🥩 Chuletitas de cordero a la plancha con patatas y ajos fritos ✨ Introducción Hay platos que no necesitan complicarse para ser memorables y estas chuletitas de cordero son el mejor ejemplo. Con el aroma inconfundible del cordero a la plancha, el crujiente de unas patatas doradas y el toque intenso de los ajos […]
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Ensalada de Pasta Arcoíris: Dulce, Salada y Crujiente 🌈 Si buscas una receta que lo tenga todo, esta ensalada de pasta es tu salvación. Es la combinación perfecta de frescura gracias a la manzana y el aguacate, el toque salado del queso viejo y el jamón, y ese contraste dulce que tanto nos gusta de […]
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🥬 Cogollos de lechuga al ajillo con anchoas ✨ Una receta fresca, rápida y llena de sabor Perfecta como entrante o cena ligera, esta combinación de cogollos crujientes con el toque potente del ajillo y las anchoas es un acierto seguro. 📝 Ingredientes (para 2-4 personas) 4 cogollos de lechuga 3 dientes de ajo […]
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🫑 Escalivada casera tradicional (receta fácil y llena de sabor) La escalivada es uno de los platos más emblemáticos de la cocina mediterránea. Sencilla, saludable y llena de sabor, combina verduras asadas con un buen aceite de oliva. Perfecta como entrante, acompañamiento o incluso sobre una tostada. La escalivada es la prueba de que con […]
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🍅 Tomates aliñaos al estilo andaluz Una receta sencilla, fresca y llena de sabor. Los tomates aliñaos son un clásico de la cocina del sur: pocos ingredientes, pero bien elegidos, y un resultado que invita a mojar pan sin parar. 📝 Ingredientes (para 2-3 personas) Tomates de ensalada (3-4 grandes y maduros) 2 dientes de […]
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🥥 Alfajores de Maizena irresistibles (suaves, delicados y con mucho dulce de leche) Hay recetas que saben a hogar, a meriendas tranquilas y a momentos especiales. Estos alfajores de maizena son exactamente eso: dos capas suaves y delicadas que se deshacen en la boca, un relleno generoso de dulce de leche y ese toque final […]
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Descubre cómo hacer moje murciano tradicional con tomate, atún y huevo. Receta fácil, rápida y refrescante, paso a paso y con todo el sabor mediterráneo. ✨ Introducción Hay recetas que no necesitan complicarse para conquistar. El moje murciano es una de ellas. Un plato humilde, de los de toda la vida, que demuestra que con […]
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Bacalao al horno con patatas aromatizadas y pimientos El bacalao al horno es uno de esos platos que evocan tradición y sencillez, donde el producto habla por sí solo. En esta receta, el sabor delicado y jugoso del bacalao se realza con unas patatas aromatizadas que absorben lentamente los jugos del pescado, impregnándose de matices […]
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Vamos a darle una vuelta más fina y de restaurante al guiso de magro de cerdo, manteniendo el alma tradicional pero cuidando técnica, textura y presentación 👇 🍽️ Magro de cerdo con patata rota y alcachofas confitadas (versión restaurante) 🧾 Ingredientes (4 personas) Para la carne: 600 g de magro de cerdo (mejor de pieza […]
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Aquí tienes una receta clara y paso a paso para una crema de calabacín y manzana, suave y con un toque ligeramente dulce 👇 🥣 Ingredientes (4 personas) 2 calabacines medianos 1 manzana (mejor tipo Golden o similar) 1 puerro 1 cebolla 1 patata (opcional, para dar más cremosidad) 750 ml de caldo de […]
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La ensalada campera es una de esas recetas, junto a la tortilla de patatas o la ensaladilla rusa, nos llevamos en túper a cualquier sitio: el campo, la playa, la montaña o al trabajo. Una receta muy socorrida, nutritiva y que se prepara muy fácilmente. Ingredientes: 4 patatas medianas, 3 tomates, 2 latas de atún, […]
Dentro de nuestra campaña de comer rico y sano, te traemos hoy unos puerros a la vinagreta para acompañar unos lomos de salmón que haremos a la plancha. Un plato saludable y sabroso que nos va a quedar muy completo y que nos viene muy bien incluir en nuestra dieta de cara el verano !!! […]
Fabada asturiana receta tradicional. De nuestro viaje por Asturias y como la mayoría de turistas y visitantes nos traemos unas fabes y el compango para preparar una fabada asturiana con los productos de la tierra. Ya teníamos una fabada asturiana en el blog, así que la hemos querido preparar siguiendo la receta que venía tanto en las […]
Rescatamos hoy el Flan de café bicolor (29-07-2013) de nuestro viejo y primer blog recetasdecasa.net. Es una receta muy emotiva pues la foto y la elaboración nos la mandó Marisol Miró Gallego una de las primeras personas con la que tuvimos contacto cuando empezábamos a manejarnos en las redes sociales. Receta mágica, ya que al ir […]
Menú express es el nombre que le hemos dado a nuestro menú semanal 56. Ya lo dice el refrán: «El tiempo es oro» y si de oro no vamos sobrados, de tiempo andamos siempre apurados. Así que hemos buscado esta semana recetas que podamos cocinar en menos de treinta minutos, todas ellas sin renunciar al […]
Preparamos hoy una buena bandeja de croquetas de pollo caseras. Que digo yo que ya que nos ponemos, que haya para repetir que no siempre hay tiempo para hacerlas. Además, si nos sobran, podemos conservarlas fácilmente en el congelador. No dudes en hacerlas pues unas buenas croquetas caseras hada tienen que ver con las que nos […]
Tarta fría de limón sin horno. Una tarta muy fácil, fresquita y sin la necesidad de encender el horno. Para hacer esta tarta, hemos seguido la receta de Lo más dulce de Sonia. Ingredientes: 500 gr. nata (crema de leche) de montar. 180 azúcar glas. Un sobre de gelatina de limón (85 gramos). 125 ml. […]
Terminando nuestra ruta gastronómica por Asturias y León y de camino a Madrid-Barajas, hacemos parada en el complejo El Raso en Villalpando (Zamora), kilómetro 231 de la carretera Madrid-Coruña. Parada obligada después de dos horas conduciendo que coincide con la hora de tomar un aperitivo. Elegimos una tosta de bacon que está riquísima. Ahora, la preparamos […]
