¡Clásico donde los haya! 😄 Aquí tienes una receta de croquetas de pollo y jamón serrano bien cremosas por dentro y crujientes por fuera, como mandan los cánones. 🧆 Croquetas de pollo y jamón serrano (caseras) Ingredientes (unas 30–35 croquetas) 100 g de mantequilla 100 ml de aceite de oliva suave 160 g de harina […]
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🍖 Codillo asado con boniato y patatas 🧾 Ingredientes (4 personas) 1 ó 2 codillos de cerdo. Aproximadamente 2 kg en total 2 patatas grandes 1 boniato grande 1 cebolla (opcional, si quieres reforzar la guarnición) 1 vaso del caldo de cocción del codillo (colado) 2 dientes de ajo Vino blanco 1 cucharadita de tomillo […]
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Aquí tienes una receta completa, tradicional y muy fiel del arroz brut mallorquín, uno de los platos más emblemáticos de Mallorca. Un arroz caldoso, oscuro, muy aromático y lleno de sabor a montaña. 🍲 Arroz brut mallorquín (4 personas) ⭐ Ingredientes tradicionales (Pueden variar según cada casa, pero esta es una versión muy típica) 250 […]
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Aquí tienes una receta deliciosa y muy fácil de hojaldre con cebolla caramelizada, queso de cabra, nueces y miel. Perfecta como entrante, aperitivo o cena rápida con un toque gourmet. 🧀✨ Hojaldre con cebolla caramelizada, queso de cabra, nueces y miel Ingredientes (4–6 porciones) 1 lámina de hojaldre rectangular 2 cebollas grandes 1 cucharada de […]
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🥘 Arroz seco con rebozuelos, níscalos y costilla de cerdo Este arroz de montaña reúne toda la esencia del bosque en un solo plato. El grano, suelto pero meloso, se impregna del sabor profundo del sofrito de cebolla, pimiento verde, ajo y tomate, al que se suman el pimentón y el azafrán para aportar calidez […]
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Esta combinación es espectacular 😋 — mezcla el dulzor de la pera y la miel con el sabor potente del Gorgonzola. Aquí tienes una receta completa de tallarines con peras, Gorgonzola, queso crema, nueces, miel y romero: 🍝 Tallarines con peras, Gorgonzola, queso crema, nueces, miel y romero 🧂 Ingredientes (para 2 personas) 200 g […]
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el solomillo de cerdo al vino blanco con champiñones y zanahoria es un plato delicioso, muy aromático y fácil de preparar. Combina la suavidad del solomillo con una salsa ligera y sabrosa.Aquí tienes la receta completa paso a paso 👇 🧂 Ingredientes (para 4 personas) 1 solomillo de cerdo (aprox. 600–700 g) 250 g de […]
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Hacer una paletilla de cordero tierna y jugosa al horno es todo un arte, pero con unos trucos fáciles puedes conseguir que quede melosa por dentro y dorada por fuera. Te dejo una receta clásica y segura, paso a paso: 🥩 Paletilla de cordero al horno, tierna y jugosa 🧾 Ingredientes (para 2–3 personas) […]
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😋 Los Miguelitos de La Roda son uno de los dulces más famosos de Castilla-La Mancha, originarios del municipio albaceteño de La Roda. Son ligeros, delicados y absolutamente deliciosos.Aquí tienes su historia, características y receta tradicional 👇 🕰️ Origen e historia Los Miguelitos nacieron en La Roda (Albacete) en los años 60, creados por Manuel […]
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Los Manoletes son un dulce tradicional de la ciudad de Córdoba (Andalucía, España), que deriva del más conocido Pastel Cordobés.Aquí tienes algunos detalles importantes sobre su origen, características y tradición: 🕰 Origen El Pastel Cordobés surgió con influencias árabes, vinculadas al uso del cabello de ángel (la pulpa confitada de la calabaza cidra) como relleno. […]
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Caramelos de sobrasada. Receta procedente de nuestro primer blog www.recetasdecasa.net Ingredientes: 250 gr. de harina. 1/2 sobre de levadura. 1 pizca de sal. 80 ml. de aceite oliva suave o girasol. 80 ml. de agua caliente. Sobrasada. Elaboración: En un bol poner todos los ingredientes excepto la sobrasada. Amasar con las manos. Vamos […]
Fresca ensalada de arroz. Más fácil imposible, la preparamos con antelación y nos la llevamos en el tupper a cualquier sitio !!! Además, con ingredientes que tenemos habitualmente en casa. Los ingredientes que hemos utilizado hoy para nuestra ensalada de arroz son, además de arroz, salchichas frankfurt, fiambre de pavo o jamón york, aceitunas, […]
Menú semanal 30. Esta semana lo titulamos: Menú de verano. Viene lleno de platos rápidos y fáciles de hacer y, sobre todo, frescos y nutritivos. No olvidamos las verduras, las legumbres, ensaladas o ensaladillas, carne y pescado. Todo ello para formar un menú muy veraniego. Y para el postre, nuestra propuesta es que prepares una […]
Pimientos del piquillo rellenos de espinacas y atún Ingredientes: 1 bote de pimientos del piquillo de 300 gr. (reservaremos 3 para la salsa), 600 gr. de espinacas, 2 cebolletas, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de tomate frito, 3 latas de atún, Aceite de oliva, sal y pimienta. Elaboración: Picamos las cebolletas, el […]
El curry se utiliza mucho en la cocina asiática. Es una mezcla de especias entre las que se encuentran la cúrcuma, el cilantro y el comino. En la India se conoce como masala. Además de su uso en recetas saladas, el curry puede utilizarse en postres donde su sabor picante combina muy bien con […]
Te traemos hoy la tradicional y popular coca de trampó de Mallorca que puedes encontrar por aquí en todos los hornos, panaderías, croissanterías… pero ninguna como la hecha en casa. Una coca que no puede faltar en cualquier mesa de entrantes y aperitivos. También ideal para merendar y cenar cualquier día. Ingredientes: 3 […]
Te traemos hoy una nueva recopilación de recetas. El calor, el verano nos da pocas opciones a la hora de elegir el tema, así que vamos a lo que nos pide el cuerpo: ensaladasssss… Ensaladas frescas, saludables, vistosas y coloridas. Como siempre, nos hemos dado un paseo por la red en busca de recetas […]
Picantones asados al limón Ingredientes: 4 picantones, 1 limón, 2 tomates, 4 patatas medianas, sal, pimienta y aceite de oliva. Elaboración: Lavamos y secamos los picantones. Colocamos en una cazuela o bandeja para horno. Cortamos los tomates por la mitad y los restregamos en los picantones. Salpimentamos y rociamos con el jugo del […]
