🥔 Patatas aliñás de Sanlúcar de Barrameda con melva Receta tradicional andaluza, fresca, sencilla y llena de sabor Hay recetas que no necesitan complicarse para brillar, y las patatas aliñás son el mejor ejemplo. Este plato típico de Sanlúcar de Barrameda es pura esencia andaluza: ingredientes sencillos, producto de calidad y una técnica clave que […]
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🥩 Chuletitas de cordero a la plancha con patatas y ajos fritos ✨ Introducción Hay platos que no necesitan complicarse para ser memorables y estas chuletitas de cordero son el mejor ejemplo. Con el aroma inconfundible del cordero a la plancha, el crujiente de unas patatas doradas y el toque intenso de los ajos […]
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Ensalada de Pasta Arcoíris: Dulce, Salada y Crujiente 🌈 Si buscas una receta que lo tenga todo, esta ensalada de pasta es tu salvación. Es la combinación perfecta de frescura gracias a la manzana y el aguacate, el toque salado del queso viejo y el jamón, y ese contraste dulce que tanto nos gusta de […]
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🥬 Cogollos de lechuga al ajillo con anchoas ✨ Una receta fresca, rápida y llena de sabor Perfecta como entrante o cena ligera, esta combinación de cogollos crujientes con el toque potente del ajillo y las anchoas es un acierto seguro. 📝 Ingredientes (para 2-4 personas) 4 cogollos de lechuga 3 dientes de ajo […]
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🫑 Escalivada casera tradicional (receta fácil y llena de sabor) La escalivada es uno de los platos más emblemáticos de la cocina mediterránea. Sencilla, saludable y llena de sabor, combina verduras asadas con un buen aceite de oliva. Perfecta como entrante, acompañamiento o incluso sobre una tostada. La escalivada es la prueba de que con […]
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🍅 Tomates aliñaos al estilo andaluz Una receta sencilla, fresca y llena de sabor. Los tomates aliñaos son un clásico de la cocina del sur: pocos ingredientes, pero bien elegidos, y un resultado que invita a mojar pan sin parar. 📝 Ingredientes (para 2-3 personas) Tomates de ensalada (3-4 grandes y maduros) 2 dientes de […]
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🥥 Alfajores de Maizena irresistibles (suaves, delicados y con mucho dulce de leche) Hay recetas que saben a hogar, a meriendas tranquilas y a momentos especiales. Estos alfajores de maizena son exactamente eso: dos capas suaves y delicadas que se deshacen en la boca, un relleno generoso de dulce de leche y ese toque final […]
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Descubre cómo hacer moje murciano tradicional con tomate, atún y huevo. Receta fácil, rápida y refrescante, paso a paso y con todo el sabor mediterráneo. ✨ Introducción Hay recetas que no necesitan complicarse para conquistar. El moje murciano es una de ellas. Un plato humilde, de los de toda la vida, que demuestra que con […]
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Bacalao al horno con patatas aromatizadas y pimientos El bacalao al horno es uno de esos platos que evocan tradición y sencillez, donde el producto habla por sí solo. En esta receta, el sabor delicado y jugoso del bacalao se realza con unas patatas aromatizadas que absorben lentamente los jugos del pescado, impregnándose de matices […]
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Vamos a darle una vuelta más fina y de restaurante al guiso de magro de cerdo, manteniendo el alma tradicional pero cuidando técnica, textura y presentación 👇 🍽️ Magro de cerdo con patata rota y alcachofas confitadas (versión restaurante) 🧾 Ingredientes (4 personas) Para la carne: 600 g de magro de cerdo (mejor de pieza […]
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Nueva recopilación de recetas. En esta ocasión la dedicamos a los canelones, un plato que gusta a chicos y grandes y que cuando nos ponemos hay que hacer en cantidad… para poder repetir o guardar para otro día. Hemos seleccionado seis recetas de canelones con diferentes rellenos: carne, pescado… platos fríos y calientes. Te recordamos que […]
El tumbet mallorquín es un plato tradicional que sirve de guarnición para casi todo: carne, pescado… y con unos huevos fritos está delicioso !!! Ingredientes para 4 personas: 8 filetes de lomo de cerdo. (optativo, para hacer plato completo) 4 patatas. 1 berenjena. 1 pimiento rojo. 1 pimiento verde. 6 tomates. Sal, pimienta y Aceite. […]
Siguiendo en la línea de ensaladas frescas y rápidas como la ensalada de arroz, te traemos hoy una nueva ensalada rica y saludable: ensalada de garbanzos griega. Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos, 1 pepino, 2 tomates, aceitunas negras, 200 gr. de queso feta, 1 cebolla morada o una cebolla tierna, lechuga, aceite […]
Sorprende a los tuyos con unos bizcochitos con mermelada. Al prepararlos en formato individual reducimos el tiempo de horneado. Ingredientes para nuestros bizcochitos con mermelada: 4 huevos, 1 yogurt griego (o un yogurt natural), 1 medida de yogurt de aceite de oliva suave, 2 medidas de yogurt de azúcar, 3 medidas de yogurt de […]
Caramelos de sobrasada. Receta procedente de nuestro primer blog www.recetasdecasa.net Ingredientes: 250 gr. de harina. 1/2 sobre de levadura. 1 pizca de sal. 80 ml. de aceite oliva suave o girasol. 80 ml. de agua caliente. Sobrasada. Elaboración: En un bol poner todos los ingredientes excepto la sobrasada. Amasar con las manos. Vamos […]
Fresca ensalada de arroz. Más fácil imposible, la preparamos con antelación y nos la llevamos en el tupper a cualquier sitio !!! Además, con ingredientes que tenemos habitualmente en casa. Los ingredientes que hemos utilizado hoy para nuestra ensalada de arroz son, además de arroz, salchichas frankfurt, fiambre de pavo o jamón york, aceitunas, […]
Menú semanal 30. Esta semana lo titulamos: Menú de verano. Viene lleno de platos rápidos y fáciles de hacer y, sobre todo, frescos y nutritivos. No olvidamos las verduras, las legumbres, ensaladas o ensaladillas, carne y pescado. Todo ello para formar un menú muy veraniego. Y para el postre, nuestra propuesta es que prepares una […]
Pimientos del piquillo rellenos de espinacas y atún Ingredientes: 1 bote de pimientos del piquillo de 300 gr. (reservaremos 3 para la salsa), 600 gr. de espinacas, 2 cebolletas, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de tomate frito, 3 latas de atún, Aceite de oliva, sal y pimienta. Elaboración: Picamos las cebolletas, el […]
