🥩 Chuletitas de cordero a la plancha con patatas y ajos fritos ✨ Introducción Hay platos que no necesitan complicarse para ser memorables y estas chuletitas de cordero son el mejor ejemplo. Con el aroma inconfundible del cordero a la plancha, el crujiente de unas patatas doradas y el toque intenso de los ajos […]
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Ensalada de Pasta Arcoíris: Dulce, Salada y Crujiente 🌈 Si buscas una receta que lo tenga todo, esta ensalada de pasta es tu salvación. Es la combinación perfecta de frescura gracias a la manzana y el aguacate, el toque salado del queso viejo y el jamón, y ese contraste dulce que tanto nos gusta de […]
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🥬 Cogollos de lechuga al ajillo con anchoas ✨ Una receta fresca, rápida y llena de sabor Perfecta como entrante o cena ligera, esta combinación de cogollos crujientes con el toque potente del ajillo y las anchoas es un acierto seguro. 📝 Ingredientes (para 2-4 personas) 4 cogollos de lechuga 3 dientes de ajo […]
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🫑 Escalivada casera tradicional (receta fácil y llena de sabor) La escalivada es uno de los platos más emblemáticos de la cocina mediterránea. Sencilla, saludable y llena de sabor, combina verduras asadas con un buen aceite de oliva. Perfecta como entrante, acompañamiento o incluso sobre una tostada. La escalivada es la prueba de que con […]
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🍅 Tomates aliñaos al estilo andaluz Una receta sencilla, fresca y llena de sabor. Los tomates aliñaos son un clásico de la cocina del sur: pocos ingredientes, pero bien elegidos, y un resultado que invita a mojar pan sin parar. 📝 Ingredientes (para 2-3 personas) Tomates de ensalada (3-4 grandes y maduros) 2 dientes de […]
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🥥 Alfajores de Maizena irresistibles (suaves, delicados y con mucho dulce de leche) Hay recetas que saben a hogar, a meriendas tranquilas y a momentos especiales. Estos alfajores de maizena son exactamente eso: dos capas suaves y delicadas que se deshacen en la boca, un relleno generoso de dulce de leche y ese toque final […]
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Descubre cómo hacer moje murciano tradicional con tomate, atún y huevo. Receta fácil, rápida y refrescante, paso a paso y con todo el sabor mediterráneo. ✨ Introducción Hay recetas que no necesitan complicarse para conquistar. El moje murciano es una de ellas. Un plato humilde, de los de toda la vida, que demuestra que con […]
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Bacalao al horno con patatas aromatizadas y pimientos El bacalao al horno es uno de esos platos que evocan tradición y sencillez, donde el producto habla por sí solo. En esta receta, el sabor delicado y jugoso del bacalao se realza con unas patatas aromatizadas que absorben lentamente los jugos del pescado, impregnándose de matices […]
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Vamos a darle una vuelta más fina y de restaurante al guiso de magro de cerdo, manteniendo el alma tradicional pero cuidando técnica, textura y presentación 👇 🍽️ Magro de cerdo con patata rota y alcachofas confitadas (versión restaurante) 🧾 Ingredientes (4 personas) Para la carne: 600 g de magro de cerdo (mejor de pieza […]
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Aquí tienes una receta clara y paso a paso para una crema de calabacín y manzana, suave y con un toque ligeramente dulce 👇 🥣 Ingredientes (4 personas) 2 calabacines medianos 1 manzana (mejor tipo Golden o similar) 1 puerro 1 cebolla 1 patata (opcional, para dar más cremosidad) 750 ml de caldo de […]
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Menú semanal 50. Siete días, siete platos. Ideas y recetas para programar el menú de la semana y la cesta de la compra. Pincha en la foto que te guste para ver la receta paso a paso. ENSALADILLA RUSA ARROZ AL HORNO VALENCIANO POTAJE DE CUARESMA COCIDO DE COL FIDEOS CHINOS CON TERNERA Y VERDURAS […]
El Sándwich Croque Monsieur es el sándwich más famoso del mundo y, posiblemente, el más rico y jugoso. No dejes de hacerlo, su preparación es muy sencilla y su sabor y jugosidad extraordinarios. Ingredientes para 4 sándwich Croque Monsieur: 8 rebanadas de pan de molde. 4 lonchas de queso Emmental, Gruyere o similar. 4 lonchas […]
El codillo es la parte ubicada entre los dos huesos de la pata donde se forma el codo. Se trata de una especialidad de la cocina alemana donde es habitual acompañarlo con un puré de guisantes. Nosotros lo acompañaremos de patatas que con los jugos del asado quedarán riquísimas. También te puede interesar el cochinillo asado tradicional […]
Menú semanal 49. Siete días, siete platos para programar y planificar el menú semanal y la cesta de la compra. Cada semana buscamos alguna característica común a nuestros platos ya sea por precio, por salud, por fechas festivas o por la estación del año. Esta semana lo hemos llamado menú equilibrado pues el equilibrio hemos […]
Maxi hamburguesa + patatas fritas + coca cola, es la oferta de innumerables locales de todo el mundo. Nosotros la ofertamos GRATIS porque así son todas nuestras publicaciones y recetas. Y siguiendo esas ofertas que andan entre los once y quince euros, nos ha hecho gracia hacer nuestro propio cartel publicitario 😉 El nombre de […]
Menú del día 1. Empezamos hoy una nueva experiencia con una serie de menús de diario, menús del día para que nos sirvan a todos como ideas de qué poner en nuestras mesas a diario. Siempre platos cocinados por nosotros, por La Cocina de Pedro y Yolanda, platos que comemos en casa a diario que no […]
Arroz con espinacas y calabaza. Un plato calentito y sabroso para el día a día. Fácil y rápido de preparar, lo tendrás puesto en la mesa en treinta minutos. Ingredientes: 2 manojos de espinacas, 2 tomates rallados, 1 cebolleta, 1 hoja de laurel, 2 dientes de ajo, 3oo gr. de calabaza, 1 cucharadita de pimentón, […]
Desayunar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un mendigo. Todos conocemos el dicho, pero muy pocos lo llevan a cabo. Es importantísimo un buen desayuno, pero no se trata de comer cualquier cosa; sino que, nuestro desayuno debe incluir una serie de alimentos que nos aporten los nutrientes apropiados para empezar […]
