![menú de cuaresma](http://i1.wp.com/www.lacocinadepedroyyolanda.com/wp-content/uploads/2017/03/menu-semanal-51.jpg?resize=1024%2C674)
La Cocina de Pedro y Yolanda
Menú semanal 51, menú de Cuaresma. «La Semana Santa se celebra después de la primera luna llena de primavera y pone fin a la Cuaresma que, como su nombre indica, habrá comenzado cuarenta días antes. La práctica del ayuno y abstinencia de carne están, por tanto, unidas a este tiempo y, a la vez que han sido consideradas expresión de penitencia, han calado profundamente también en la cultura y en la gastronomía de muchos pueblos. Podríamos decir, incluso, que en España se ha desarrollado una «gastronomía cuaresmal».» Fuente: Muy interesante.
Incluimos esta semana, además de los siete platos para programar la semana, un recopilario con recetas de los dulces más tradicionales de estas fechas. Y recuerda pinchar en las fotos para ver las recetas paso a paso.
ARROZ MELOSO CON MERLUZA Y GAMBAS
![arroz meloso con merluza](http://i2.wp.com/www.lacocinadepedroyyolanda.com/wp-content/uploads/2016/11/arroz-meloso-con-merluza-y-langostinos.jpg?resize=640%2C480)
Arroz meloso con merluza
PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE ATÚN
ANILLAS DE CALAMAR CON ESPINACAS
CAZUELA DE GARBANZOS CON GAMBONES
POTAJE DE GARBANZOS CON BACALAO