Menú semanal 51. Menú de Cuaresma

menú de cuaresma

La Cocina de Pedro y Yolanda

Menú semanal 51, menú de Cuaresma. "La Semana Santa se celebra después de la primera luna llena de primavera y pone fin a la Cuaresma que, como su nombre indica, habrá comenzado cuarenta días antes. La práctica del ayuno y abstinencia de carne están, por tanto, unidas a este tiempo y, a la vez que han sido consideradas expresión de penitencia, han calado profundamente también en la cultura y en la gastronomía de muchos pueblos. Podríamos decir, incluso, que en España se ha desarrollado una "gastronomía cuaresmal"." Fuente: Muy interesante.


Incluimos esta semana, además de los siete platos para programar la semana, un recopilario con recetas de los dulces más tradicionales de estas fechas. Y recuerda pinchar en las fotos para ver las recetas paso a paso.

FIDEUÁ DE PESCADO

menú de cuaresma

Rico no, ricote



ARROZ MELOSO CON MERLUZA Y GAMBAS

arroz meloso con merluza

Arroz meloso con merluza


PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE ATÚN

menú de cuaresma

Cocina fácil con Parmelia



ANILLAS DE CALAMAR CON ESPINACAS

menú de cuaresma

El Crepitar de los Fogones



BACALAO CON ALIOLI Y PATATAS

menú de cuaresma

Gastronomía y Cía


CAZUELA DE GARBANZOS CON GAMBONES

menú de cuaresma

La Cocina de Consu


POTAJE DE GARBANZOS CON BACALAO

menú de cuaresma

Cocina andaluza