🐟 Bacalao al horno con patatas aromáticas, pimiento y aceitunas negras 🧾 Ingredientes (para 4 personas): 4 lomos de bacalao desalado (puede ser fresco o en su punto de sal) 4 patatas medianas 1 cebolla grande 1 pimiento rojo 6 dientes de ajos Un puñado de aceitunas negras sin hueso 1 cucharadita de pimentón dulce […]
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¡Clásico entre clásicos! 🍪 Las cookies de chocolate tradicionales son un básico infalible: crujientes por fuera, blanditas por dentro, y cargadas de trocitos de chocolate. Aquí tienes una receta tradicional americana, sencilla y deliciosa. 🍪 Cookies de chocolate tradicionales ✅ Ingredientes (para unas 20 cookies medianas): 250 g de harina de trigo 150 g de […]
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🥣 Lentejas con pollo, chorizo, salchichas, calabacín y zanahorias ✅ Ingredientes (4-6 personas): 400 g de lentejas pardinas (no necesitan remojo) 2 contramuslos de pollo troceados o pechuga (sin piel) 1 chorizo (dulce o picante, al gusto), en rodajas 2-3 salchichas frescas (tipo butifarra o longaniza), en trozos 1 calabacín (en cubos) 2 zanahorias (en […]
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El arroz meloso de pulpo con gambones y mejillones combina el sabor intenso del pulpo con el dulzor de los mariscos, y con un punto de caldo justo para que quede jugoso y cremoso, sin llegar a ser caldoso. 🍚 Arroz meloso de pulpo con gambones y mejillones Ingredientes (4 personas) 320 g de arroz […]
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El pollo asado con cerveza y limón es un plato muy fácil de preparar, jugoso y con una salsa deliciosa que pide pan para mojar 😋. Aquí tienes la receta paso a paso: 🍗 Pollo asado con cerveza y limón Ingredientes (4 personas) 1 pollo entero (1,5 kg) o 4 muslos/contramuslos 1 lata (330 ml) […]
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Las judías verdes a la andaluza son un plato tradicional, sencillo y lleno de sabor, en el que las judías se guisan con tomate, cebolla, ajo y a veces un punto de comino o pimentón. Te paso la receta clásica: 🥬 Judías verdes a la andaluza Ingredientes (4 personas) 500 g de judías verdes (planas […]
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¡Qué combinación más fresca y equilibrada! 😍 Te dejo la receta detallada de la ensalada de melocotón con jamón serrano y queso tierno, con un aliño de mostaza y vinagre: 🥗 Ensalada de melocotón con jamón serrano y queso Ingredientes (4 personas) 2 melocotones maduros pero firmes 100 g de jamón serrano (en lonchas finas […]
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La ensalada griega de garbanzos es una combinación perfecta entre la frescura de una ensalada mediterránea y la saciedad de una legumbre saludable como el garbanzo. Ideal como plato único ligero o como acompañamiento fresco para carnes o pescados. 🥗 Ensalada Griega de Garbanzos 📝 Ingredientes (para 3–4 personas): 400 g de garbanzos cocidos (pueden […]
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La lubina a la donostiarra es un plato tradicional, simple y delicioso, donde lo esencial es la calidad del pescado y el punto justo de una salsa caliente de ajo, guindilla y vinagre. 🐟 Lubina a la Donostiarra (al estilo de San Sebastián) 📝 Ingredientes (para 2 personas): 1 lubina grande (800 g–1 kg)👉 abierta “a la […]
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¿Por qué es tan bueno el arroz meloso con merluza y marisco? 1. La textura melosa es pura seducción No es ni seco como una paella ni caldoso como una sopa: es ese punto exacto intermedio, en el que el arroz está jugoso, con un caldo ligado que acaricia la cuchara. Esa textura se […]
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Las recetas de albóndigas que nos gustan es el nombre que le hemos dado a este recopilario. En realidad, nos gustan las albóndigas de cualquier forma, sabor o tamaño, pero dando un paseo por la nuestra web Hogar Cocina Fácil hemos hecho una selección de toma pan y moja 😉 Aquí encontrarás seis propuestas con […]
Arroz con butifarra y caracoles, un arroz campero, diferente y muy sabroso que podemos preparar rápidamente para cualquier día de diario. Además de los ingredientes que te proponemos, le vendrán muy bien unos espárragos trigueros o unas setas o cambiar las butifarras por salchichas frescas de pollo o cerdo. Receta elaborada a partir del arroz […]
Hola amig@s. Después de casi dos semanas sin subir nada al blog, volvemos con una receta que nos encanta, que te va a encantar: carrilleras de cerdo al vino tinto. Una receta con poco trabajo, muy fácil y muy sabrosa. Ingredientes para 4 personas: 2 carrilleras de cerdo por persona. 3 zanahorias. 3 patatas. 2 […]
Preparamos hoy unos fideos a la cazuela con salchichas y magro de cerdo. Un plato de otoño e invierno al que no renunciamos en verano, de hecho hoy es 22 de agosto, hace calor y nos ha sentado estupendamente. Para la elaboración de este plato nos hemos basado en la receta de Las Cosas de […]
La empanada es uno de los platos más populares de nuestra gastronomía donde destaca, por encima de todas, la empanada gallega. Pero también es tradicional de otras culturas y gastronomías como la argentina, la griega o la árabe por citar algunas. Básicamente, la empanada es una masa de pan, hojaldre, masa quebrada… que admite […]
Preparamos hoy un plato de espaguetis, la pasta más consumida en la mayoría de los hogares. En esta ocasión, los preparamos con verduras y un toque picante que te va a encantar. Si tienes niños pequeños o simplemente no te gusta el picante, pues no le ponemos guindillas y tan ricamente. Ingredientes para cuatro personas: […]
Fideuà a mi manera, receta fácil paso a paso Ya se sabe que los domingos son días de paellas y arroces, pero también de fideuas. Así que ayer domingo, preparamos una estupenda «fideuà a mi manera«aprovechando unos calamares que nos habían regalado y unos cangrejos «peludos» que habíamos cogido el sábado. También le hemos añadido […]
Preparamos hoy una recopilación de recetas de pescado. En la búsqueda de recetas nos hemos centrado en pescados populares, aquellos que más se consumen en nuestros hogares: Merluza, salmón, dorada, bacalao, rape y bonito. Platos para disfrutar toda la familia tanto en un día especial como para nuestro menú diario. Bacalao encebollado con tomate […]
