¡Clásico donde los haya! 😄 Aquí tienes una receta de croquetas de pollo y jamón serrano bien cremosas por dentro y crujientes por fuera, como mandan los cánones. 🧆 Croquetas de pollo y jamón serrano (caseras) Ingredientes (unas 30–35 croquetas) 100 g de mantequilla 100 ml de aceite de oliva suave 160 g de harina […]
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🍖 Codillo asado con boniato y patatas 🧾 Ingredientes (4 personas) 1 ó 2 codillos de cerdo. Aproximadamente 2 kg en total 2 patatas grandes 1 boniato grande 1 cebolla (opcional, si quieres reforzar la guarnición) 1 vaso del caldo de cocción del codillo (colado) 2 dientes de ajo Vino blanco 1 cucharadita de tomillo […]
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Aquí tienes una receta completa, tradicional y muy fiel del arroz brut mallorquín, uno de los platos más emblemáticos de Mallorca. Un arroz caldoso, oscuro, muy aromático y lleno de sabor a montaña. 🍲 Arroz brut mallorquín (4 personas) ⭐ Ingredientes tradicionales (Pueden variar según cada casa, pero esta es una versión muy típica) 250 […]
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Aquí tienes una receta deliciosa y muy fácil de hojaldre con cebolla caramelizada, queso de cabra, nueces y miel. Perfecta como entrante, aperitivo o cena rápida con un toque gourmet. 🧀✨ Hojaldre con cebolla caramelizada, queso de cabra, nueces y miel Ingredientes (4–6 porciones) 1 lámina de hojaldre rectangular 2 cebollas grandes 1 cucharada de […]
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🥘 Arroz seco con rebozuelos, níscalos y costilla de cerdo Este arroz de montaña reúne toda la esencia del bosque en un solo plato. El grano, suelto pero meloso, se impregna del sabor profundo del sofrito de cebolla, pimiento verde, ajo y tomate, al que se suman el pimentón y el azafrán para aportar calidez […]
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Esta combinación es espectacular 😋 — mezcla el dulzor de la pera y la miel con el sabor potente del Gorgonzola. Aquí tienes una receta completa de tallarines con peras, Gorgonzola, queso crema, nueces, miel y romero: 🍝 Tallarines con peras, Gorgonzola, queso crema, nueces, miel y romero 🧂 Ingredientes (para 2 personas) 200 g […]
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el solomillo de cerdo al vino blanco con champiñones y zanahoria es un plato delicioso, muy aromático y fácil de preparar. Combina la suavidad del solomillo con una salsa ligera y sabrosa.Aquí tienes la receta completa paso a paso 👇 🧂 Ingredientes (para 4 personas) 1 solomillo de cerdo (aprox. 600–700 g) 250 g de […]
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Hacer una paletilla de cordero tierna y jugosa al horno es todo un arte, pero con unos trucos fáciles puedes conseguir que quede melosa por dentro y dorada por fuera. Te dejo una receta clásica y segura, paso a paso: 🥩 Paletilla de cordero al horno, tierna y jugosa 🧾 Ingredientes (para 2–3 personas) […]
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😋 Los Miguelitos de La Roda son uno de los dulces más famosos de Castilla-La Mancha, originarios del municipio albaceteño de La Roda. Son ligeros, delicados y absolutamente deliciosos.Aquí tienes su historia, características y receta tradicional 👇 🕰️ Origen e historia Los Miguelitos nacieron en La Roda (Albacete) en los años 60, creados por Manuel […]
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Los Manoletes son un dulce tradicional de la ciudad de Córdoba (Andalucía, España), que deriva del más conocido Pastel Cordobés.Aquí tienes algunos detalles importantes sobre su origen, características y tradición: 🕰 Origen El Pastel Cordobés surgió con influencias árabes, vinculadas al uso del cabello de ángel (la pulpa confitada de la calabaza cidra) como relleno. […]
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Las sartenes de titanio sobresalen sobre el resto de sartenes por sus prestaciones, propiedades y relación calidad/precio. Respecto al uso de sartenes, ollas y cacerolas, la recomendación moderna es emplear ollas y sartenes de titanio con una aleación de máxima pureza, como lo es el titanio 316Ti. Cuando hablamos de menaje de cocina fabricado con titanio 316Ti, hablamos de productos más seguros en comparación al aluminio, […]
Tenemos ya la Nochebuena encima y muchas cocinas están ya con los fogones a toda caña. En casa, hemos preparado hoy unos canelones de confit de pato que serán nuestro plato para esa noche. Para ello, necesitamos salsa bechamel y como son muchas recetas en la que se utiliza esta salsa, hemos decidido hacer un […]
Hola amigos !!! Vamos a preparar hoy unas doradas al horno con patatas y tomates. Un plato que lleva muy poco trabajo, diez minutos de preparación y el horno se encarga del resto, saludable y con el que disfrutaremos toda la familia. Recuerda pedirle al pescadero que las prepare para hacer al horno, aunque prácticamente […]
PROPUESTA DE MENÚ DE NAVIDAD 6 Empezaremos la comida con unos unos riquísimos canapés variados, fríos, originales, fáciles y baratos. Ideales para fiestas. Os dejamos al final del post el vídeo explicado paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerlos. ¡Seguro que os saldrán deliciosos! El Brazo de patata […]
Preparamos hoy unos muslos de pollo en salsa de almendras. Una receta muy fácil con un resultado impresionante: el pollo queda muy tierno y jugoso y la salsa para no dejar de mojar pan. Para esta receta, puedes utilizar los cortes de pollo que más te gusten o un pollo entero troceado. Vamos con un […]
¿Te gusta el salmón? ¿Y el risotto? Pues imagina si juntamos los dos en un mismo plato… Además, tanto una cosa como la otra son muy fáciles de preparar. El risotto, posiblemente sea la receta de arroz que menos dificultades presenta y siempre queda en su punto ya que vamos añadiendo caldo a medida que lo […]
El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de múltiples países hecho cociendo lentamente arroz con leche y azúcar. Se puede consumir frío o tibio y se le suele espolvorear canela, vainilla o cáscara de limón para aromatizarlo o se cubre con leche condensada. En Asturias y Portugal es habitual servirlo con azúcar quemada con un hierro candente, de modo que la superficie queda caramelizada y crujiente. En países como […]
La zarzuela de pescado y marisco es uno de los guisos tradicional más sabrosos y completos de nuestra gastronomía. Una verdadera fiesta para todos los sentidos. Es muy típico en las cocinas costeras, especialmente de la cocina mallorquina y del Levante. En algunas ocasiones se la compara a la bullabesa francesa, pero sinceramente nos quedamos con la nuestra 😉 […]
