Sorprende a los tuyos con estos buñuelos de bacalao, el éxito está garantizado 😉 Se los comerán como las pipas 4 recetas paso a paso para preparar unos estupendos buñuelos de bacalao, tiernos y jugosos por dentro y crujientes por fuera y con mucho, mucho sabor. Además, se preparan en poco tiempo y como verás en todas […]
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El bacalao es uno de los alimentos más típicos de la gastronomía de España y Portugal y el más tradicional en fechas como la Cuaresma. El recetario donde este pescado es el ingrediente principal es inmenso y de ese recetario hemos elegido seis recetas de bacalao que nos encantan. La principales formas de cocinar el […]
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Almejas a la marinera Paso a paso para preparar unas estupendas almejas a la marinera que no te puedes perder. Ya sé que todas y todos los blogueros siempre decimos que nuestra receta es estupenda, pero de verdad que no puedes dejar de hacer estas almejas. Ya sea para tu familia o para tus invitados […]
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Bacalao dorado o bacalhau a bras. Te traemos hoy una nueva receta de bacalao, una receta portuguesa y es que nuestros vecinos portugueses son unos auténticos maestros en cocinar este pescado. No en vano, nuestro bacalao al horno o bacalhau no forno hecho tal y como vimos y comimos en Oporto es una de las […]
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Tiramisú clásico Preparamos hoy un tiramisú clásico, posiblemente el postre más conocido y tradicional de la cocina italiana junto a la pannacota. Para la receta que es muy sencilla y asequible nos hemos basado en la receta de Una italiana en la cocina y en el programa Me voy a comer el mundo de Verónica […]
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Las mejores recetas con naranjas valencianas La naranja valenciana tiene un aroma excelente, un alto contenido en líquido, muy buenos niveles de azúcar y un sabor ligeramente ácido, siendo una variedad perfecta para las preparaciones culinarias con toques dulces y ácidos. Para preparar las mejores recetas se pueden comprar naranjas valencianas de Naranjasquique.com. Además de […]
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En La Cocina de Pedro y Yolanda preparamos hoy unas tortitas o tortillitas de gambas. Si lo prefieres puedes utilizar langostinos o gambones con los que también quedan muy ricas. Una receta tradicional de Andalucía muy sencilla y rápida de hacer que encantará a todos los tuyos. Ya verás que con un vinito o una […]
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Preparamos hoy la famosísima Tarta de queso del Restaurante La Viña de San Sebastián. Después de hacer y probar muchas tartas de queso, os podemos decir que ésta es la definitiva: increíblemente cremosa, increíblemente deliciosa. Una auténtica locura. Ingredientes: 500 gr. de queso crema tipo Philadelphia. 200 gr. de azúcar. 4 huevos. 250 ml. de […]
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Preparamos hoy un estupendo arroz de pescado o arroz caldoso marinero. En realidad este plato no iba para el blog, de hecho no hemos grabado ni una sola toma de vídeo. Pero, ha salido tan sumamente rico que no queremos dejarlo en el olvido. Lo hemos hecho con ingredientes que nos habían sobrado de una […]
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Preparamos hoy un estupendo pastel de queso Philadelphia con dulce de leche. Como vais a ver en el post, es una receta súper fácil que no nos llevará más de cinco minutos de preparación y después sólo tenemos que hornear. La combinación de dulce de leche con la tarta de queso es extraordinaria, pero si […]
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Preparamos hoy un estupendo arroz de pescado o arroz caldoso marinero. En realidad este plato no iba para el blog, de hecho no hemos grabado ni una sola toma de vídeo. Pero, ha salido tan sumamente rico que no queremos dejarlo en el olvido. Lo hemos hecho con ingredientes que nos habían sobrado de una […]
Preparamos hoy un estupendo pastel de queso Philadelphia con dulce de leche. Como vais a ver en el post, es una receta súper fácil que no nos llevará más de cinco minutos de preparación y después sólo tenemos que hornear. La combinación de dulce de leche con la tarta de queso es extraordinaria, pero si […]
4 comidas griegas tradicionales que son increíblemente saludables En la década de 1960 varios estudios mostraron que los griegos vivían más y tenían tasas más bajas de enfermedades crónicas que el resto del mundo. Esto es, probablemente debido a su dieta, que está llena de mariscos, frutas, verduras, granos, frijoles y grasas saludables. La dieta […]
Champiñones al ajillo un plato fácil, sencillo y que se prepara en un momento. Resultan perfectos de guarnición para cualquier plato de carne o pescado. Nosotros los hemos hecho hoy como acompañamiento de unos filetes de presa ibérica. Así que si ya estáis cansados de acompañar vuestros platos con carne o arroz hervido, prueba con […]
A bote pronto, dos cosas nos llaman la atención de esta receta: su nombre tan peculiar y lo fotogénicas que resultan las pavías de merluza. Sí, no te rías jajaja, fíjate en las fotos y no me digas que no son muy apetecibles. Sobre el nombre y su origen podemos decir que por un lado […]
Bizcocho de piña y caramelo. Receta de la abuela Juanita y post dedicado a ella. Ingredientes: 1 bote de piña en almíbar, 6-7 rodajas de piña. 250 gr. de azúcar. 250 gr. de harina. 6 huevos. 1 vaso de aceite de girasol. 1 sobre de levadura en polvo. La ralladura de un limón. 1 cucharadita […]
Patatas dos salsas o patatas bravas con alioli. Os traemos hoy la receta tradicional de una de las tapas más tradicionales de nuestros bares y posiblemente la más consumida. Si ya las patatas con salsa brava están ricas, la combinación con una mahonesa con ajo resulta exquisita. No te las pierdas 😉 Vídeo receta de […]
Como la mayoría de los ricos platos marineros, sus verdaderos autores son los propios pescadores. En esta receta de zarzuela, podemos utilizar diferentes tipos de pescados y diferentes tipos de mariscos. De hecho, existen algunas variantes en la zarzuela: hay quienes usan como espesante el enharinado de las piezas de pescado y marisco, y también hay […]
