Aquí tienes una receta completa, tradicional y muy fiel del arroz brut mallorquín, uno de los platos más emblemáticos de Mallorca. Un arroz caldoso, oscuro, muy aromático y lleno de sabor a montaña. 🍲 Arroz brut mallorquín (4 personas) ⭐ Ingredientes tradicionales (Pueden variar según cada casa, pero esta es una versión muy típica) 250 […]
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Aquí tienes una receta deliciosa y muy fácil de hojaldre con cebolla caramelizada, queso de cabra, nueces y miel. Perfecta como entrante, aperitivo o cena rápida con un toque gourmet. 🧀✨ Hojaldre con cebolla caramelizada, queso de cabra, nueces y miel Ingredientes (4–6 porciones) 1 lámina de hojaldre rectangular 2 cebollas grandes 1 cucharada de […]
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🥘 Arroz seco con rebozuelos, níscalos y costilla de cerdo Este arroz de montaña reúne toda la esencia del bosque en un solo plato. El grano, suelto pero meloso, se impregna del sabor profundo del sofrito de cebolla, pimiento verde, ajo y tomate, al que se suman el pimentón y el azafrán para aportar calidez […]
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Esta combinación es espectacular 😋 — mezcla el dulzor de la pera y la miel con el sabor potente del Gorgonzola. Aquí tienes una receta completa de tallarines con peras, Gorgonzola, queso crema, nueces, miel y romero: 🍝 Tallarines con peras, Gorgonzola, queso crema, nueces, miel y romero 🧂 Ingredientes (para 2 personas) 200 g […]
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el solomillo de cerdo al vino blanco con champiñones y zanahoria es un plato delicioso, muy aromático y fácil de preparar. Combina la suavidad del solomillo con una salsa ligera y sabrosa.Aquí tienes la receta completa paso a paso 👇 🧂 Ingredientes (para 4 personas) 1 solomillo de cerdo (aprox. 600–700 g) 250 g de […]
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Hacer una paletilla de cordero tierna y jugosa al horno es todo un arte, pero con unos trucos fáciles puedes conseguir que quede melosa por dentro y dorada por fuera. Te dejo una receta clásica y segura, paso a paso: 🥩 Paletilla de cordero al horno, tierna y jugosa 🧾 Ingredientes (para 2–3 personas) […]
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😋 Los Miguelitos de La Roda son uno de los dulces más famosos de Castilla-La Mancha, originarios del municipio albaceteño de La Roda. Son ligeros, delicados y absolutamente deliciosos.Aquí tienes su historia, características y receta tradicional 👇 🕰️ Origen e historia Los Miguelitos nacieron en La Roda (Albacete) en los años 60, creados por Manuel […]
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Los Manoletes son un dulce tradicional de la ciudad de Córdoba (Andalucía, España), que deriva del más conocido Pastel Cordobés.Aquí tienes algunos detalles importantes sobre su origen, características y tradición: 🕰 Origen El Pastel Cordobés surgió con influencias árabes, vinculadas al uso del cabello de ángel (la pulpa confitada de la calabaza cidra) como relleno. […]
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Las alcachofas con champiñones, ajos, tomate y una picada de pan frito, almendras y perejil son un plato sabrosísimo, muy mediterráneo y lleno de matices.Aquí tienes la receta tradicional paso a paso 👇 🧂 Ingredientes (para 4 personas) 6–8 alcachofas frescas 250 g de champiñones (o mezcla de setas) 3 dientes de ajo 2 tomates […]
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Te dejo una receta tradicional y muy sabrosa de arroz con magro de cerdo, alcachofas y rovellones (níscalos), típica del otoño y de sabor profundo a campo y montaña 🍂 🧂 Ingredientes (para 2-3 personas) 200 gr de arroz (bomba o redondo) 250 gr de magro de cerdo troceado 2 alcachofas 200 g de rovellones […]
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Las alcachofas con champiñones, ajos, tomate y una picada de pan frito, almendras y perejil son un plato sabrosísimo, muy mediterráneo y lleno de matices.Aquí tienes la receta tradicional paso a paso 👇 🧂 Ingredientes (para 4 personas) 6–8 alcachofas frescas 250 g de champiñones (o mezcla de setas) 3 dientes de ajo 2 tomates […]
Te dejo una receta tradicional y muy sabrosa de arroz con magro de cerdo, alcachofas y rovellones (níscalos), típica del otoño y de sabor profundo a campo y montaña 🍂 🧂 Ingredientes (para 2-3 personas) 200 gr de arroz (bomba o redondo) 250 gr de magro de cerdo troceado 2 alcachofas 200 g de rovellones […]
Los macarrones con carne picada, chorizo y tomate son un plato sabroso, fácil y lleno de sabor tradicional. 🍝 Macarrones con carne picada, chorizo y tomate 🕒 Tiempo total: 35 minutos 🍽️ Raciones: 4 personas 🧺 Ingredientes: 350 g de macarrones 200 g de carne picada (ternera, cerdo o mixta) 100 g de chorizo (dulce […]
🥔🐟 Tortilla de patatas y bacalao con pimiento verde, pimiento rojo y ajetes 📜 Historia y origen La tortilla de patatas con bacalao es una evolución natural de dos grandes iconos de la cocina popular española: La tortilla de patatas, originaria del siglo XIX y símbolo de la gastronomía casera. La tortilla de bacalao vasca, […]
Los rolletes de vino blanco (también conocidos como rosquillas de vino en algunas zonas) son un dulce tradicional, muy típico de la repostería casera del Levante y La Mancha, especialmente de la Comunidad Valenciana y Murcia. A continuación te dejo una versión completa con historia, características y receta tradicional: 🍪 Rolletes de vino blanco 📜 […]
🥘 Cocido madrileño en tres vuelcos 📜 Historia y origen El cocido madrileño es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía de Madrid y de toda España. Su origen se remonta a la olla podrida castellana medieval, un guiso de garbanzos, carnes y verduras que fue evolucionando con el tiempo. A partir del […]
Aquí tienes una receta tradicional y sabrosa para preparar costillar de cerdo al horno, con una carne jugosa por dentro y dorada por fuera 👇 🧂 Ingredientes (para 4 personas) 1 costillar de cerdo de unos 1,5 kg 3 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce (puedes mezclar con picante si te gusta) […]
Te dejo una receta sencilla y deliciosa de pisto de pimiento verde y tomate con pollo, al estilo casero. Es un plato muy mediterráneo, lleno de color, sabor y nutrientes. 🍳 Pisto de pimiento verde y tomate con pollo 🧂 Ingredientes (para 2–3 personas) 2 pechugas de pollo (unos 400–500 g) 2 pimientos verdes […]
