¡Clásico entre clásicos! 🍪 Las cookies de chocolate tradicionales son un básico infalible: crujientes por fuera, blanditas por dentro, y cargadas de trocitos de chocolate. Aquí tienes una receta tradicional americana, sencilla y deliciosa. 🍪 Cookies de chocolate tradicionales ✅ Ingredientes (para unas 20 cookies medianas): 250 g de harina de trigo 150 g de […]
Leer más
🥣 Lentejas con pollo, chorizo, salchichas, calabacín y zanahorias ✅ Ingredientes (4-6 personas): 400 g de lentejas pardinas (no necesitan remojo) 2 contramuslos de pollo troceados o pechuga (sin piel) 1 chorizo (dulce o picante, al gusto), en rodajas 2-3 salchichas frescas (tipo butifarra o longaniza), en trozos 1 calabacín (en cubos) 2 zanahorias (en […]
Leer más
El arroz meloso de pulpo con gambones y mejillones combina el sabor intenso del pulpo con el dulzor de los mariscos, y con un punto de caldo justo para que quede jugoso y cremoso, sin llegar a ser caldoso. 🍚 Arroz meloso de pulpo con gambones y mejillones Ingredientes (4 personas) 320 g de arroz […]
Leer más
El pollo asado con cerveza y limón es un plato muy fácil de preparar, jugoso y con una salsa deliciosa que pide pan para mojar 😋. Aquí tienes la receta paso a paso: 🍗 Pollo asado con cerveza y limón Ingredientes (4 personas) 1 pollo entero (1,5 kg) o 4 muslos/contramuslos 1 lata (330 ml) […]
Leer más
Las judías verdes a la andaluza son un plato tradicional, sencillo y lleno de sabor, en el que las judías se guisan con tomate, cebolla, ajo y a veces un punto de comino o pimentón. Te paso la receta clásica: 🥬 Judías verdes a la andaluza Ingredientes (4 personas) 500 g de judías verdes (planas […]
Leer más
¡Qué combinación más fresca y equilibrada! 😍 Te dejo la receta detallada de la ensalada de melocotón con jamón serrano y queso tierno, con un aliño de mostaza y vinagre: 🥗 Ensalada de melocotón con jamón serrano y queso Ingredientes (4 personas) 2 melocotones maduros pero firmes 100 g de jamón serrano (en lonchas finas […]
Leer más
La ensalada griega de garbanzos es una combinación perfecta entre la frescura de una ensalada mediterránea y la saciedad de una legumbre saludable como el garbanzo. Ideal como plato único ligero o como acompañamiento fresco para carnes o pescados. 🥗 Ensalada Griega de Garbanzos 📝 Ingredientes (para 3–4 personas): 400 g de garbanzos cocidos (pueden […]
Leer más
La lubina a la donostiarra es un plato tradicional, simple y delicioso, donde lo esencial es la calidad del pescado y el punto justo de una salsa caliente de ajo, guindilla y vinagre. 🐟 Lubina a la Donostiarra (al estilo de San Sebastián) 📝 Ingredientes (para 2 personas): 1 lubina grande (800 g–1 kg)👉 abierta “a la […]
Leer más
¿Por qué es tan bueno el arroz meloso con merluza y marisco? 1. La textura melosa es pura seducción No es ni seco como una paella ni caldoso como una sopa: es ese punto exacto intermedio, en el que el arroz está jugoso, con un caldo ligado que acaricia la cuchara. Esa textura se […]
Leer más
Los huevos estrellados de Casa Lucio son un clásico de la cocina madrileña, sencillo pero con un resultado espectacular. Aunque Casa Lucio (en la Cava Baja de Madrid) guarda sus trucos con discreción, su receta es básicamente tradicional: patatas fritas, huevos y buen aceite… pero hechos con maestría. 🍳 Huevos estrellados al estilo Casa Lucio […]
Leer más
Tarta de galletas y café SIN HORNO y con sólo 5 minutos de preparación. No dudes en hacerla porque además de ser tremendamente fácil y rápida, queda tremendamente rica. Venga, que los vas a deslumbrar a todos. Ingredientes para la tarta de galletas y café para 6-8 porciones: 150 gr. de leche condensada, 100 […]
La crema de verduras Alicia es una receta fácil ideal para días fríos, pero que en casa la tomamos también en verano. Gustará tanto a niños como a adultos porque esta crema es sencillamente deliciosa. Te sorprenderá !!! Ingredientes para hacer la crema de verduras Alicia: Calabaza 300 gr. Zanahorias 100 gr. Guisantes congelados 100 […]
Esta receta de alitas de pollo al limón está llena de sabor. Las alitas son facilísimas de preparar y un éxito seguro. El plato es una opción perfecta para compartir en mesas de reuniones con amigos y también para los peques. Una alegría para la vista y el paladar y recuerda preparar unas poquitas más porque volarán […]
Preparamos hoy las famosas costillas de cerdo barbacoa estilo Foster’s Hollywood. Te animamos a que las hagas porque están brutales, vas a sorprender a toda tu familia y ya verás como te las piden una y otra vez. Además es un corte de carne muy económico que con el truco que te contamos te quedarán súper […]
Preparamos hoy unos macarrones con carne picada y queso. Una receta muy fácil, podríamos decir que de batalla, de esas que preparamos en casa casi todas las semanas y que a los niños les encanta. Bueno, a los niños y a los no tan niños porque Pedro se ha puesto como el kiko con esta […]
Preparamos hoy unas costillas de cerdo en salsa siguiendo la receta de Cocina andaluza. Una receta muy sencilla, de las de chup-chup y con un resultado extraordinario. La salsa a base de cebolla y Pedro Ximénez está que te mueres y ya verás que no pararán de mojar pan, así que compra un buen par […]
El pasado domingo celebramos el primer cumpleaños de nuestro nieto Marc en la Granja escuela de Marratxi. El número de asistentes a la celebración era de unas cuarenta personas así que tocó repartirse el trabajo y aportar nuestro granito de arena. Nosotros decidimos (previa consulta a los padres) hacer dos cocas de verduras, empanadas de […]
Ingredientes para cuatro personas: 400 gr. de solomillo de cerdo. 240 gr. de espaguetis. 2 cebollas. 50 gr. de mantequilla. 150 ml. de caldo de verduras o caldo de carne. Sal, pimienta y comino. Como hacer espaguetis con solomillo de cerdo encebollado: 1- Cortamos el solomillo en tacos pequeñitos y la cebolla en juliana. Salpimentamos […]
