Salmón a la plancha sobre risotto marinero Ingredientes: 4 filetes de salmón. Un buen puñado de almejas. 4 calamares pequeños. 250 gr. de arroz bomba. 100 gr. de queso parmesano. Medio vaso de vino blanco. 1 cebolla pequeña o media grande. 2 dientes de ajo. 1 litro y cuarto de caldo de pescado. 1 cucharada […]
Tallarines con ternera y verduras con un toque picante Ingredientes: 300 gr. de tallarines. 3 filetes de ternera. 1 pimiento verde. 2 tomates. 1 cebolla pequeña. Un trozo de col lombarda. Jenjibre. Salsa de soja. 1 guindilla. Vinagre de arroz. Sal, pimienta y aceite. Elaboración: Cortamos la ternera en tiras y las verduras en […]
Crema de calabaza y manzana al curry Foto, receta y elaboración de Montse Garín, administradora del Grupo de Facebook Cocina y consejos para todos los tiempos Ingredientes para 2 personas: 300 g de calabaza, 1/2 manzana golden, 1 cebolla pequeña, 1/2 diente de ajo, Una pizca de curry, Aceite, sal y pimienta. Elaboración: Cocer unos minutos […]
Patatas a lo pobre Ideales para acompañar unos huevos fritos y todo tipo de carnes. loading… Ingredientes para 2 personas: 2 patatas. 1 cebolla grande. 1/2 pimiento verde. 1/2 pimiento rojo. 4 dientes de ajo. Aceite, vinagre y sal. Elaboración: Pelamos las patatas y cortamos en rodajas de medio centímetro de grosor. La […]
Coles de bruselas con salsa de queso emmental. Ingredientes. 500 gr. de coles de bruselas. 200 ml. de nata para cocinar. 6 tomates maduros. 200 gr. de queso emmental. 200 gr. de jamón serrano picado. 2 dientes de ajo. Mantequilla. Aceite. Sal y pimienta negra. Hierbas provenzales. 1 cucharadita de azúcar. Elaboración: Limpiamos las coles […]
Crema de guisantes cocina facil Foto, receta y elaboración por Montse Garín, administradora del Grupo de Facebook Cocina y consejos para todos los tiempos Ingredientes para 4 personas: 1/2 k de guisantes, 1 puerro ( la parte blanca), 2 patatas medianas, 2 vasos de agua, 1cucharadita de azúcar, Aceite, sal, pimienta Jamón serrano para guarnición. Elaboración: En […]
Te traemos hoy cinco recetas de tortilla. La tortilla de patatas o tortilla española es la base de este post. Sin duda, se trata del rey de los pinchos en los bares de toda nuestra geografía. Quizás sea más tosco y elegante que las nuevas creaciones de pinchos que se elaboran hoy, pero difícilmente habrá otro […]
Ensalada de pollo al curry basada en la receta de Bruno Oteiza Ingredientes: 2 muslos de pollo asado. Puedes ver la receta aquí: Cuartos traseros de pollo al horno. También podemos hacer unas pechugas a la plancha y utilizarlas para la ensalada de pollo al curry. 1/2 aguacate. 5 rebanadas de pan de molde. 1 cucharadita […]
