Lentejas con costilla de cerdo y morcilla Un plato de cuchara tradicional, sabroso y reconfortante Las lentejas con costilla y morcilla son uno de esos platos de cuchara de toda la vida que apetecen especialmente cuando buscamos una comida casera, contundente y llena de sabor. Las lentejas pardinas, la costilla de cerdo y la morcilla […]
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Codillo de Cerdo al Estilo Tradicional: El Secreto de la Carne que se Deshace con el Tenedor ¿Hay algo más reconfortante que un plato de carne que, tras horas de mimo en la cocina, se separa del hueso con solo mirarlo? Hoy nos olvidamos de las prisas. Vamos a preparar un codillo de cerdo como […]
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🥘 Arroz meloso de conejo y alcachofas: sabor de campo en cada cucharada Hay platos que saben a tradición, a cocina sin prisas y a producto de verdad. Este arroz meloso de conejo y alcachofas es uno de ellos. Una receta profundamente mediterránea donde la sencillez de los ingredientes se transforma en un plato lleno […]
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🥗 Trampó mallorquín: receta tradicional fácil y refrescante El trampó mallorquín es una de las ensaladas más emblemáticas de Mallorca. Sencilla, fresca y llena de sabor, combina ingredientes básicos de la huerta mediterránea como el tomate, el pimiento y la cebolla. Es perfecta para los meses de calor y suele servirse como acompañamiento o incluso […]
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🥔 Patatas aliñás de Sanlúcar de Barrameda con melva Receta tradicional andaluza, fresca, sencilla y llena de sabor Hay recetas que no necesitan complicarse para brillar, y las patatas aliñás son el mejor ejemplo. Este plato típico de Sanlúcar de Barrameda es pura esencia andaluza: ingredientes sencillos, producto de calidad y una técnica clave que […]
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🥩 Chuletitas de cordero a la plancha con patatas y ajos fritos ✨ Introducción Hay platos que no necesitan complicarse para ser memorables y estas chuletitas de cordero son el mejor ejemplo. Con el aroma inconfundible del cordero a la plancha, el crujiente de unas patatas doradas y el toque intenso de los ajos […]
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Ensalada de Pasta Arcoíris: Dulce, Salada y Crujiente 🌈 Si buscas una receta que lo tenga todo, esta ensalada de pasta es tu salvación. Es la combinación perfecta de frescura gracias a la manzana y el aguacate, el toque salado del queso viejo y el jamón, y ese contraste dulce que tanto nos gusta de […]
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🥬 Cogollos de lechuga al ajillo con anchoas ✨ Una receta fresca, rápida y llena de sabor Perfecta como entrante o cena ligera, esta combinación de cogollos crujientes con el toque potente del ajillo y las anchoas es un acierto seguro. 📝 Ingredientes (para 2-4 personas) 4 cogollos de lechuga 3 dientes de ajo […]
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🫑 Escalivada casera tradicional (receta fácil y llena de sabor) La escalivada es uno de los platos más emblemáticos de la cocina mediterránea. Sencilla, saludable y llena de sabor, combina verduras asadas con un buen aceite de oliva. Perfecta como entrante, acompañamiento o incluso sobre una tostada. La escalivada es la prueba de que con […]
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La ensalada campera es un plato muy completo al igual que una ensalada de pasta, ya que lleva los hidratos de las patatas, las proteínas del huevo y el atún y las vitaminas de las verduras. Una receta fácil, sencilla y muy nutritiva. Ingredientes: 4 patatas medianas, 3 tomates, 2 latas de atún, 2 huevos, […]
Éste consistente guiso es ideal en épocas de frío. Aquí en Andalucía es muy frecuente encontrarlo en las cartas de los bares como «tapa» caliente. Es un placer cuando vas por la calle a la hora de la cervecita, y huele a callos… ; o una tortura, si no puedes disfrutarlos… Autor: A Cocinear – […]
Resulta que se nos ha olvidado ponerlos la noche anterior en remojo…y nos toca comprar los garbanzos de bote o congelados. La Empana Ligth de Bego ha encontrado un truco buenísimo haciendo indagaciones entre el dicho popular.
Menú semanal 34. Siete días, siete platos y un delicioso postre o merienda que te dejamos al final en un breve vídeo de un par de minutos y en el que aprenderemos a preparar la crema pastelera express. Como siempre, tenemos dos platos de carne, esta semana pavo y pollo. De pescado, bacalao a la […]
Hace un par de semanas, preparamos un catering familiar para 50 personas. No nos dedicamos profesionalmente a ello, nos falta formación, menaje, medios, personal… Pero sí estamos muy satisfechos con el resultado y parece ser que los invitados también 🙂 En casa somos de preparar siempre de más. Ten en cuenta, si preparas un evento […]
Salpicón de mejillones o marisco El salpicón de mejillones es un plato muy apropiado como primer plato de cualquier menú y también resulta ideal como entrante en nuestras reuniones con amigos o familiares. Ingredientes: 1 Kg. de mejillones, Pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, palitos de cangrejo, 2 latas de pulpo en aceite pequeñas, 1/2 vaso […]
Recopilación de las recetas que más han gustado esta semana en Hogar Cocina Fácil, las recetas más vistas. Las recetas están puestas en orden inverso y para verlas sólo tienes que pinchar sobre su nombre o foto. Te dejamos también enlace a los mejores trucos de Hogar. No te los pierdas !!! 6 – Pastel […]
Esta receta se prepara en poco tiempo, se elabora de una manera sencilla y el resultado es de 10. Son cuatro ingredientes y si no tienes Oloroso lo puedes sustituir por vino blanco o cava.
