🐟 Dorada al horno con patatas panadera Un clásico mediterráneo sencillo, elegante y lleno de sabor Hay recetas que nunca fallan, y esta dorada al horno con patatas panadera es una de ellas. Pura cocina tradicional, de esas que huelen a domingo en casa y a mesa compartida. La dorada, jugosa y delicada, se […]
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¡Clásico donde los haya! 😄 Aquí tienes una receta de croquetas de pollo y jamón serrano bien cremosas por dentro y crujientes por fuera, como mandan los cánones. 🧆 Croquetas de pollo y jamón serrano (caseras) Ingredientes (unas 30–35 croquetas) 100 g de mantequilla 100 ml de aceite de oliva suave 160 g de harina […]
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🍖 Codillo asado con boniato y patatas 🧾 Ingredientes (4 personas) 1 ó 2 codillos de cerdo. Aproximadamente 2 kg en total 2 patatas grandes 1 boniato grande 1 cebolla (opcional, si quieres reforzar la guarnición) 1 vaso del caldo de cocción del codillo (colado) 2 dientes de ajo Vino blanco 1 cucharadita de tomillo […]
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Aquí tienes una receta completa, tradicional y muy fiel del arroz brut mallorquín, uno de los platos más emblemáticos de Mallorca. Un arroz caldoso, oscuro, muy aromático y lleno de sabor a montaña. 🍲 Arroz brut mallorquín (4 personas) ⭐ Ingredientes tradicionales (Pueden variar según cada casa, pero esta es una versión muy típica) 250 […]
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Aquí tienes una receta deliciosa y muy fácil de hojaldre con cebolla caramelizada, queso de cabra, nueces y miel. Perfecta como entrante, aperitivo o cena rápida con un toque gourmet. 🧀✨ Hojaldre con cebolla caramelizada, queso de cabra, nueces y miel Ingredientes (4–6 porciones) 1 lámina de hojaldre rectangular 2 cebollas grandes 1 cucharada de […]
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🥘 Arroz seco con rebozuelos, níscalos y costilla de cerdo Este arroz de montaña reúne toda la esencia del bosque en un solo plato. El grano, suelto pero meloso, se impregna del sabor profundo del sofrito de cebolla, pimiento verde, ajo y tomate, al que se suman el pimentón y el azafrán para aportar calidez […]
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Esta combinación es espectacular 😋 — mezcla el dulzor de la pera y la miel con el sabor potente del Gorgonzola. Aquí tienes una receta completa de tallarines con peras, Gorgonzola, queso crema, nueces, miel y romero: 🍝 Tallarines con peras, Gorgonzola, queso crema, nueces, miel y romero 🧂 Ingredientes (para 2 personas) 200 g […]
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el solomillo de cerdo al vino blanco con champiñones y zanahoria es un plato delicioso, muy aromático y fácil de preparar. Combina la suavidad del solomillo con una salsa ligera y sabrosa.Aquí tienes la receta completa paso a paso 👇 🧂 Ingredientes (para 4 personas) 1 solomillo de cerdo (aprox. 600–700 g) 250 g de […]
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Hacer una paletilla de cordero tierna y jugosa al horno es todo un arte, pero con unos trucos fáciles puedes conseguir que quede melosa por dentro y dorada por fuera. Te dejo una receta clásica y segura, paso a paso: 🥩 Paletilla de cordero al horno, tierna y jugosa 🧾 Ingredientes (para 2–3 personas) […]
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😋 Los Miguelitos de La Roda son uno de los dulces más famosos de Castilla-La Mancha, originarios del municipio albaceteño de La Roda. Son ligeros, delicados y absolutamente deliciosos.Aquí tienes su historia, características y receta tradicional 👇 🕰️ Origen e historia Los Miguelitos nacieron en La Roda (Albacete) en los años 60, creados por Manuel […]
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Esta receta de sándwich mixto frito siempre sorprende a todos en la mesa, ¡si supieran lo fácil que es prepararlo! Te damos algunos consejos e ideas para hacerlo de varias formas y con distintos ingredientes. Fuente: Divina Cocina.
Rollitos de Jamón de Los inventos de Isa. Con pocos ingredientes o haciendo variaciones con ellos y en tiempo récord podemos preparar una estupenda y fresca bandeja de entrantes o aperitivos.
Brochetas de pollo en adobillo También te pueden interesar las chuletas de cerdo en adobo. Ingredientes: 3 pechugas de pollo, 1/2 vaso de aceite de oliva, 1 cucharada de pimentón ahumado, laurel, tomillo, 4 dientes de ajo, perejil, pimienta y sal. Elaboración: Pelamos y picamos los ajos y el perejil. En un recipiente (preferiblemente […]
De estas veces que te apetece un bizcocho casero y no tienes huevos, levadura… Incluso leche… Pues fácil, sólo tenemos que tener en nuestro congelador: HELADO !!! Vídeo-receta de La Cocina del Sur.
Menú semanal 33. Siete días, siete platos. Esta semana tenemos dos platos de verduras (espinacas y calabacines), uno de pasta con chorizo que queda muy sabroso, un guiso humilde con cuatro cosas, un plato de bacalao (el tradicional pil-pil) y dos de carne (ternera y cerdo). Esperamos que sean de tu agrado y utilidad. Como […]
La receta es muy fácil y rápida. Cuando terminas sólo un enjuagado a la botella y al lavavajillas, rápido y limpio. En el vídeo tienes explicados los pasos en menos de un minuto. Foto y vídeo de La Cocina del Sur.
Croquetas de chorizo y plátano Foto, receta y elaboración de Montse Garín miembro del Grupo de Facebook RECETAS DE CASA Ingredientes : 1/2 litro de leche, 65 gr. de mantequilla, 65 gr. de harina, 100 gr. de chorizo, 2 plátanos pequeños, sal, pimienta, huevo, pan rallado y aceite. Elaboración : En un cazo poner la […]
Cómo se hace la salsa bechamel de forma rápida fácil y en sólo 2 minutos totalmente sin grumos. En esta vídeoreceta de nuestra serie básicos de cocina La Cocina del Sur nos enseña los secretos para preparar bechamel sin ninguna dificultad y utilizando los trucos de cocina que aprendidos en la escuela de hostelería hace […]
