Dorada al horno con patatas. Fotos y elaboración por nuestra hija Silvia León Barber.
Ingredientes para dos personas:
2 doradas, 1 limón, 3 patatas medianas, 1 cebolla, cebolleta, aceite de oliva, sal y pimienta.
Elaboración:
Hacemos unos cortes en el lomo de las doradas y colocamos una rodaja de limón en cada uno.
En una fuente para horno, ponemos las patatas cortadas en rodajas, salpimentamos y rociamos con aceite. Añadimos una capa de cebolla cortada en juliana y la cebolleta y horneamos a 180 grados durante diez minutos.
Añadimos las doradas, un chorreón de aceite y horneamos otros veinte minutos.
