Empezamos la semana con una dorada al horno. Un plato sencillo, sin complicaciones y apenas trabajo que gusta a todos y además es muy saludable. También te gustará la dorada a la sal o la dorada al horno con espinacas.
Ingredientes para tres personas:
- 3 doradas de ración.
- 3 patatas medianas.
- 2 cebollas.
- 1 limón.
- Sal, pimienta y aceite de oliva.
Elaboración de la dorada a la sal:
- Lo primero de todo será pedirle al pescadero que nos las prepare para hacer al horno.
- Calentamos el horno a 180º.
- En una bandeja para horno, colocamos las patatas cortadas en rodajas de medio centímetro. Esparcimos la cebolla cortada en juliana por encima.
- Salpimentamos y rociamos con aceite de oliva.
- Salpimentamos las doramos y les hacemos unos cortes en los lomos. Colocamos una rodaja de limón en cada uno de ellos y un chorrito de aceite de oliva sobre cada una.
- Tapamos con papel de aluminio y horneamos durante treinta minutos. Retiramos el papel de aluminio y horneamos 15 minutos más.
