Empezamos con un cuscús de verduras desde Recetas de casa. Un plato ligero y nutritivo que te servirá como entrante, cena o acompañamiento. VER ENLACE: CUSCÚS CON VERDURAS La cocina de Masito nos trae unos espaguetis con ajo, aceite y cayela. Una receta fácil y rica. VER RECETA: ESPAGUETIS CON AJO, ACEITE Y CAYENA Más tradicionales son […]
Primeros
Huevos para todos los gustos III
HUEVOS PARA TODOS LOS GUSTOS III. Vamos con la tercera parte del recopilativo dedicado a diferentes formas de preparar huevos. Y con éstas ya son quince. En esta edición vamos a encontrar huevos hilados que nos servirán para adornar otros platos, unos contundentes huevos rotos con chistorra, un revuelto de patatas o papas como se […]
Cinco recetas de huevos II
Empezamos la segunda parte de recopilativos dedicados al huevo. Un producto, un alimento que usamos cotidianamente. Ycon éstas ya van diez recetas !!! Empezamos con un plato muy sencillo. Fácil y rápido de preparar, pero no por ello falto de sabor y una variante para aquellos, como nosotros, que nos gusta el huevo cocinado de […]
Espaguetis a la carbonara
Espaguetis a la carbonara. Elaborados por Jordi León Barber Ingredientes: 300 gr. de espaguetis. 150 gr. de bacon. 400 ml. de nata para cocinar. Sal y pimienta. 2 hojas de laurel. Aceite de oliva. Elaboración: Hervimos los espaguetis en agua con sal, el laurel y un chorrito de aceite. […]
Huevos para todos los gustos
Por cultura y tradición, el huevo constituye un alimento habitual y básico en nuestra alimentación. Es un alimento de fácil digestión utilizado en multitud de platos tanto dulces como salados e imprescindible en muchos otros por su función aglutinante. Vamos al lío. Empezamos con unos huevos pequeñitos, de codorniz. Con una tapa, pincho o un […]
Huevos al horno con tomates y pimientos
Huevos al horno con tomates y pimientos. Ingredientes: 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla 1 diente de ajo 1pimiento rojo 1 pimiento verde 400 grs tomates de pera ( escaldados y troceados) Pimienta negra Peregil fresco 2huevos Elaboración: Precalentamos el horno a 180° En una cazuela calentamos el aceite, añadimos la cebolla troceada […]
Cinco de tortillas. 2ª parte
Recetas originales de tortilla francesa, también llamada omelet. La Tortilla francesa es perfecta para rellenar de jamon y queso, atun o verduras. Pero hay muchos más rellenos que podemos utilizar. Vamos a verlos !!! Batimos los cuatro huevos en un planto hondo, añadiendo un poco de sal, y calentamos una fina capa de aceite en […]
Cinco recetas de tortilla francesa
Trucos para conseguir una tortilla francesa más esponjosa: Para conseguir que quede más esponjosa podéis echar un poco de leche al batir los huevos, aproximadamente una cucharada por cada 2-3 huevos. Otro truco para que la tortilla francesa quede esponjosa es separar las claras de las yemas. batimos las claras con la sal hasta que […]
