Guiso de setas con butifarrón Ingredientes: 2 cebolletas. 2 dientes de ajo. 3 tomates. 6 salchichas de carne. 400 gr. de costilla de cerdo. 2 butifarrones. 1 Kg. de setas. Una cucharadita de pimentón. Elaboración: En una cazuela, sofreñimos la cebolla y el ajo bien picados. Cuando la cebolla esté dorada, añadimos la costilla de […]
Primeros
Espaguetis rápidos para cenar
Espaguetis rápidos para cenar Se trata de una receta que hacemos a menudo en casa para cenar. Por varios motivos: se hace en un momento, puedes tener la pasta hervida previamente y además resulta muy rica. Por si esto fuera poco, sólo lleva cuatro ingredientes. Ingredientes: Espaguetis. Alcaparras. Aceite de oliva. Comino. Elaboración: Creemos […]
Gratén de patatas y espinacas
Gratén de patatas y espinacas Ingredientes: 4 patatas 600 gr. de espinacas 50 gr. de queso rallado 200 ml. de nata líquida 200 ml. de leche desnatada o semi 3 huevos Nuez moscada Mantequilla Sal y pimienta Elaboración: Hervimos las espinacas en agua y sal durante unos quince minutos. Refrescamos con agua […]
Níscalos-Rovellones a la plancha con huevo
Níscalos-Rovellones a la plancha con huevo Ingredientes: 500 gr. de níscalos (rovellones) 6 huevos 3 dientes de ajo Perejil Aceite de oliva Elaboración: Limpiamos bien las setas y ponemos en una sartén con un poco de aceite. Salteamos a fuego medio-alto durante unos cinco minutos. Mientras, picamos el perejil y los dientes de ajo. Añadimos […]
Guiso de garbanzos con gambas
Garbanzos con gambas Ingredientes para 3 personas: 1/2 kg. de garbanzos cocidos. 1/2 kg. de gambas. 2 cebolletas. 1 diente de ajo. 2 pimientas de cayena. Perejil seco. 2 ó 3 hebras de azafrán. 1 cucharadita de pimentón dulce. Aceite de oliva y sal. Elaboración: Cocemos las gambas en medio litro de agua […]
Seis recetas fáciles y sencillas de pasta
Empezamos con un cuscús de verduras desde Recetas de casa. Un plato ligero y nutritivo que te servirá como entrante, cena o acompañamiento. VER ENLACE: CUSCÚS CON VERDURAS La cocina de Masito nos trae unos espaguetis con ajo, aceite y cayela. Una receta fácil y rica. VER RECETA: ESPAGUETIS CON AJO, ACEITE Y CAYENA Más tradicionales son […]
Huevos para todos los gustos III
HUEVOS PARA TODOS LOS GUSTOS III. Vamos con la tercera parte del recopilativo dedicado a diferentes formas de preparar huevos. Y con éstas ya son quince. En esta edición vamos a encontrar huevos hilados que nos servirán para adornar otros platos, unos contundentes huevos rotos con chistorra, un revuelto de patatas o papas como se […]
Cinco recetas de huevos II
Empezamos la segunda parte de recopilativos dedicados al huevo. Un producto, un alimento que usamos cotidianamente. Ycon éstas ya van diez recetas !!! Empezamos con un plato muy sencillo. Fácil y rápido de preparar, pero no por ello falto de sabor y una variante para aquellos, como nosotros, que nos gusta el huevo cocinado de […]
