Seis recetas de mejillones Los mejillones no sólo están ricos los preparemos como los preparemos; si no que además son una tremenda fuente de vitaminas. Por ejemplo, 80 gramos de mejillones aportan el triple de la vitamina B12 necesaria para nuestro organismo. También nos aportan gran cantidad de proteínas, tantas como la carne roja, pero […]
Mejillones en salsa picante Siguiendo la receta de nuestra amiga de RECETAS DE CASA, Paloma Menéndez García. Ingredientes: 2 kg. de mejillones. 1 cebolla picada. Perejil picado. 2 dientes de ajo. 1 vaso de vino blanco. 1/2 de tomate frito. 1 guindilla. Sal y aceite de oliva. Elaboración: Limpiamos bien los mejillones y los ponemos […]
Pastel de berenjenas y queso Ingredientes: 4 patatas medianas. 1 berenjena. 1/2 cebolla 100 ml. de cerveza. 200 gr. de bacon en taquitos. 4 lonchas de queso Havati. Queso rallado. Hemos puesto Emmental. 150 ml. de nata para cocinar. Sal, pimienta y orégano. Elaboración: Pelamos las patatas y las ponemos a cocer en agua con […]
Diez tapas típicas de los bares Hoy es noche de fútbol y al igual que los fines de semana, es un buen día para tapear en el bar mientras vemos el partido o prepararlas en casa y disfrutar de ellas mientras vemos ganar a nuestro equipo. El origen de las tapas es incierto. Existen versionas […]
Rollitos de jamón York rellenos de ensalada Waldorf Foto, receta y elaboración de Montse Garín Ingredientes para 4 personas: 8lon chas de jamón York, 2 manzanas golden, 3 ramas de apio ( parte blanca), 60 g de nueces, 3 cucharadas nata para cocinar, 4 cucharadas de mayonesa, el zumo de un limón. Para decorar: 1 huevo, lechuga, sal, aceite y vinagre. Elaboración: Limpiar de […]
Rollitos de hojaldre con paté, jamón y queso y dos rellenos más Ingredientes: 1 lámina de hojaldre. Lonchas de jamón york. Lonchas de queso. Paté. Pimiento rojo. Aceitunas. Huevo para pintar. Elaboración: Empezaremos por precalentar el horno a 200º. Extendemos la lámina de hojaldre y la estiramos un poco con el rodillo. […]
Tostas y brochetas elaboradas con paletilla de cerdo asada de Icarben por la cocina de pedro y yolanda Brochetas con paletilla asada: Paletilla de cerdo Icarben. Cebolla. Patata. Pimiento rojo. Hierbas provenzales, aceite, sal y pimienta. Empezaremos por hervir las patatas enteras y con piel. Hemos utilizado patata pequeña que estará hervida rápidamente. No cocerlas demasiado […]
Hace ya casi un año, iniciamos una serie de reuniones «gastronómicas» con algunos amigos blogueros. De la última, han pasado ya unos cuantos meses y con la llegada del otoño y el final de las vacaciones era buen momento para reanudarlas. La idea es pasar un buen rato, intercambiar ideas sobre nuestros blogs y […]
