Croquetas de espinacas Ingredientes: 300 gr. de espinacas. 1 cebolla. 2 cucharadas de harina. 60 gr. de mantequilla. Un vaso y medio de leche. 100 gr. de queso rallado. Huevos. Pan rallado. Sal, pimienta y nuez moscada. En este enlace te dejo la salsa bechamel en 2 MINUTOS. Elaboración: Picamos la cebolla y doramos en […]
Bombones de jamón rellenos Foto, receta y elaboración de Montse Garín, miembro del Grupo de Facebook RECETAS DE CASA Ingredientes para 8 bombones: 4 lonchas de jamón partidas por la mitad. 100 gr. de queso de untar. 30 gr. de queso Gorgonzola. 30 gr. de nueces picadas. 6 pasas de Corinto picadas. Crema […]
Montaditos, tostas y canapés variados El montadito es un elemento típico de la gastronomía española, presente en la cultura popular desde hace siglos y con una tradición mucho más antigua que el sandwich o el bocadillo. Es una manera de disfrutar de la mejor selección de ingredientes «montados» sobre una rebanada de pan […]
Canapés de hummus, tapenade, guacamole y patés caseros Ideales para comer en cualquier momento. En familia, con los amigos, cumpleaños, celebraciones… El tapenade es una pasta de aceitunas machacadas con alcaparras, anchoas y aceite de oliva típica de la Provenza. A partir de ahí podemos añadir otros ingredientes como ajo, zumo de limón, atún, […]
Croquetas de dátiles y bacon Foto, receta y elaboración de Montse Garín Ingredientes para unas 20 croquetas: 200 gr. de bacon. 10 dátiles. 4 cucharadas de harina. 3 cucharadas de aceite. 560 ml. de leche. 2 huevos. Una pizca de nuez moscada. Pan rallado. Sal y pimienta. Elaboración: 1) Picar fino el […]
Bandeja de montaditos fríos Bandeja con cinco montaditos fríos. Vistosos, coloridos y sobrosos para disfrutar de una cena informal con los amigos, la familia… mientras vemos el partido de fútbol o una película. ¿Y por qué no? También quedarán muy bien como aperitivos en una celebración. Para todos los montaditos, hemos tostado el pan […]
Seis recetas de mejillones Los mejillones no sólo están ricos los preparemos como los preparemos; si no que además son una tremenda fuente de vitaminas. Por ejemplo, 80 gramos de mejillones aportan el triple de la vitamina B12 necesaria para nuestro organismo. También nos aportan gran cantidad de proteínas, tantas como la carne roja, pero […]
Mejillones en salsa picante Siguiendo la receta de nuestra amiga de RECETAS DE CASA, Paloma Menéndez García. Ingredientes: 2 kg. de mejillones. 1 cebolla picada. Perejil picado. 2 dientes de ajo. 1 vaso de vino blanco. 1/2 de tomate frito. 1 guindilla. Sal y aceite de oliva. Elaboración: Limpiamos bien los mejillones y los ponemos […]
