Cinco postres para un día especial En el título de este post, hemos añadido «para un día especial» más que nada por la cercanía de las fiestas navideñas. Aunque el roscón de Reyes es casi exclusivo de estas fechas, el resto bien nos vendrán para cualquier celebración o para darnos un capricho […]
Galletas de mantequilla con Nutella Ingredientes: 125 gr. de mantequilla. 125 gr. de azúcar. 1 huevo. 250 gr. de harina. Una cucharada de azúcar moreno. Crema de chocolate, Nutella. Elaboración: En un bol ponemos la mantequilla en pomada, el azúcar y el huevo. Mezclamos bien con una espátula. Añadimos la harina y […]
Gambas o gambones al horno Ingredientes: 500 gr. de gambas, gambones. 2 dientes de ajo. Perejil. Aceite de oliva. El zumo de medio limón. Sal. Elaboración: Precalentamos el horno a 175º. Pelamos las gambas, lavamos y secamos con papel de cocina. En un bol, ponemos aceite de oliva, los ajos y el perejil […]
Habíamos preparado recopilaciones de carnes para Navidad, Entrantes para Navidad y también dulces para estas fechas. Nos faltaba y nos pedían uno de entrantes de marisco y pescado, así que manos a la obra. Hemos recopilado volovanes, gambas, salmón, langostinos y vieiras. Esperamos que sean de tu agrado y utilidad. Puedes seguir todas nuestras […]
Volovanes rellenos de gambas y merluza Ingredientes para 6 volovanes medianos: 12 gambones. 1 filete de merluza. Lechuga. Salsa rosa o mahonesa. 6 volovanes. Elaboración: Pelamos los gambones. Podemos reservar las cabezas y las cáscaras para preparar un caldo. Salteamos en una sartén con un poco de aceite. Salamos. Salamos el filetes de […]
Tartar de salmón Foto, receta y elaboración de Montse Garín, miembro del Grupo de Facebook RECETAS DE CASA Ingredientes: 200gr de salmón ahumado, 2 cucharadas pequeñas de alcaparras, Media cebolla tierna (parte blanca). Elaboración:Picar el salmón a cuchillo y ponerlo en un bol.Picar de igual modo la cebolla y las alcaparras y añadirlas al salmón. […]
Cazuela de pescado y marisco Ingredientes: 4 filetes de merluza. 4 calamares. 8 gambas, gambones. 12 mejillones. 1 cebolla. 1/2 pimiento rojo. 1/2 pimiento verde. 3 tomates maduros. 2 vasos de caldo de pescado. 2 dientes de ajo. Perejil. Unas hebras de azafrán. Aceite de oliva y sal. 3-4 puñados de fideos finos (cabello […]
Pinchos de gambas empanadas al horno Ingredientes: Gambas o gambones. Pan rallado. 1 huevo. 1 limón. Canónigos, rúcula o leghugas variadas para adornar. Aceite, sal y mayonesa (opcional). Elaboración: Empezaremos por encender el horno a 150º. Pelamos las gambas y sazonamos con unas gotas de limón y sal. Ensartamos en pinchos, de dos en […]
