Guiso de patatas y salmón Ingredientes: 500 gr. de salmón fresco. 1 puerro. 1 cebolla. 2 patatas. Unas hebras de azafrán. 1 litro de caldo de pescado. Elaboración: En una sartén con dos o tres cucharadas de aceite, doramos la cebolla y el puerro picados y las patatas troceadas. Añadimos el caldo y cuando […]
Huevos al plato con menestra de verduras Una receta para una cena o como primer plato de la comida en el que hemos echado mano de productos congelados (verduras y gambas). Ingredientes: 200 gr. de guisantes congelados. 200 gr. de zanahoria congelada. 200 gr. de gambas. Cebollino picado. 4 huevos. Sal, pimienta y […]
Espaguetis con alcaparras Una receta con sólo cuatro ingredientes que nos viene muy bien cuando tenemos poco tiempo para cocinar. Unos espaguetis que tanto podemos comer fríos como calientes y que podemos tener hervidos con antelación. Hasta ahora, estamos vendiendo mal la receta. Lo más importante es que, a pesar de su rapidez y […]
Macarrones gratinados Ingredientes: 400 gr. de macarrones. 1 pimiento rojo grande. 8-10 espárragos verdes. 1 cebolla. 200 gr. de bacon. 200 ml. de nata para cocinar. 3 huevos. 200 gr. de queso rallado. 2 cucharadas de perejil picado. Aceite de oliva, sal y pimienta. Elaboración: Empezaremos por cocer la pasta siguiendo las […]
Pastel de patatas en microondas Ingredientes para 4 personas: 1 Kg. de patatas. 300 gr. de jamón york. 300 gr. de queso Havarti, Gouda … Queso rallado. Orégano. Mantequilla. Elaboración: Se ponen a hervir las patatas con piel en agua con sal. Una vez hechas se dejan enfriar y se […]
Seis recetas de gratinados de verduras rellenas con la colaboración de Mis Cosillas de Cocina, Anna Recetas Fáciles, Comer Especial, A Cocinear y Cocina Fácil. Para ver la receta que te interese, sólo tienes que pinchar sobre su nombre. Aunque los champiñones no pueden ser considerados como vegetales, nos ha gustado esta receta de Silvia […]
Tallarines con avellanas y hierbabuena Ingredientes: 400 gr. de tallarines. 70 gr. de avellanas. 3 dientes de ajo. Un puñado de hojas de hierbabuena. 1 cucharadita de salsa de soja. Aceite de oliva y sal. Elaboración: Ponemos a cocer la pasta en agua con sal siguiendo las indicaciones del envase. Para la salsa, ponemos en […]
Patatas revolconas Hace dos días Sofía Pedraza, autora del blog http://sacaelcucharon.blogspot.com.es/, publicaba en nuestro GRUPO de facebook RECETAS DE CASA su receta de patatas revolconas coronadas con un huevo. (Esto fue escrito hace tiempo en nuestro primer blog www.recetasdecas.net) Inmediatamente nos vino a la memoria nuestro paso por Ávila y las deliciosas patatas revolconas que comimos […]
