Arroz al horno con morcilla Ingredientes: 400 gr. de arroz bomba 800 gr. de costilla de cerdo 4 morcillas de cebolla 1 cabeza de ajos 250 gr. de judía blanca cocida 1 litro y medio de caldo de carne Sal, aceite, azafrán Elaboración: En una tartera con un poco de aceite, sofreímos la carne y […]
Macarrones con y sin chorizo. Ingredientes para 4 personas: 400 gr. de macarrones. 400 gr. de carne picada de pollo. 400 gr. de tomate frito. 1 cebolla. 1 ó 2 chorizos. 150 gr. de queso. sal, aceite y orégano. Elaboración: Picar muy fina la cebolla y sofreírla con un poquito de aceite. Cuando esté […]
Tradicional arroz al horno valenciano Típico arroz valenciano elaborado por nuestra amiga de Valencia Gemma Iznardo Molina, miembro de nuestro Grupo de Facebook RECETAS DE CASA Gracias por tan estupenda receta Gemma !!! Ingredientes: 4 trozos de costilla de cerdo. 4 trozos de panceta. 2 morcillas. 1 patata grande. 1 tomate. 1 bote […]
Potaje de judías pintas Ingredientes: 500 gr. de judías pintas. 300 gr. de chorizo. 300 gr. de costilla de cerdo. 1 rabo y una oreja de cerdo. 1 punta de jamón. 1 cebolla. 2 zanahorias. 1 pimiento choricero. 2 dientes de ajo. 1 hoja de laurel. 1 cucharada de pimentón. 1 chorrito de aceite de […]
Croquetas de espinacas Ingredientes: 300 gr. de espinacas. 1 cebolla. 2 cucharadas de harina. 60 gr. de mantequilla. Un vaso y medio de leche. 100 gr. de queso rallado. Huevos. Pan rallado. Sal, pimienta y nuez moscada. En este enlace te dejo la salsa bechamel en 2 MINUTOS. Elaboración: Picamos la cebolla y doramos en […]
Huevos rellenos de atún Ingredientes: 12 huevos cocidos. 2 latas de atún. 4 cucharadas de mayonesa. Palitos de cangrejo rallados (opcional). Aceitunas. Elaboración: Cortar los huevos por la mitad y separar la yema de la clara. Deshacer las yemas y les añadimos el atún escurrido y la mayonesa. Lo mezclamos todo y rellenamos cada mitad […]
Huevos rellenos de carne al curry Foto, receta y elaboración de Montse Garín Ingredientes: 5 huevos, 125 gr. de carne picada de ternera, 1/2 cebolla, 60 ml de leche, 1/2 cucharadita de curry, 1/2 cucharada de tomate concentrado, Mayonesa, Aceite, sal y pimienta. Elaboracion: Cocer los huevos. Una vez fríos pelarlos, partirlos longitudinalmente, […]
Brandada de bacalao Traemos hoy otra receta tradicional y popular. La brandada de bacalao era una cena habitual entre los campesinos de la costa que va desde Alicante hasta Liguria en el noroeste de Italia. Durante la Revolución francesa llega a París donde los cocineros profesionales añaden y evitan ingredientes para adaptarla […]
