Garbanzos con sobrasada

guiso de garbanzos con sobrasada o butifarrón

 

Traemos hoy una receta para preparar en veinte minutos sin renunciar a comer un buen plato de cuchara con todo el sabor que aporta el garbanzo y la sobrasada.

 

La sobrasada es poco conocida fuera de España y, posiblemente, difícil de conseguir. Podéis sustituirla por ejemplo por chorizo que casa muy bien con los garbanzos.

La sobrasada es un embutido crudo curado, elaborado a partir de carnes seleccionadas del cerdo, condimentadas con sal, pimentón y pimienta negra. Se embute en tripa y presenta una lenta maduración.

 

loading…


 

Este producto es tradicional de las Islas Baleares y está protegido con el sello de indicación geográfica. En la cocina mallorquina tradicional, la sobrasada se consume de diversas maneras: torrada en invierno, o untada en pan y cruda en verano. También se utiliza en diversas recetas de cocina mallorquina, como el «arròs brut» o cocinada y mezclada con miel. Fuente: Wikipedia

 

Resulta indispensable en las tradicionales empanadas mallorquinas.

rp_empanadasdecarneysobrasada.jpg

 

Sartén de garbanzos con sobrasada

 

Ingredientes:
500 gramos de garbanzos cocidos

1 cebolla
150 gr. de sobrasada
4 huevos
1,5 vasos de caldo de pollo o cocido
Una cucharadita de pimentón picante
2 cucharadas de aceite de oliva virgen

2 ajos
Sal al gusto

 

Elaboración:

Calentamos la sartén con el aceite. Sofreímos la cebolla bien picada y añadimos los ajos cortados en laminas.
Agregamos los garbanzos y la sobrasada y salteamos unos minutos. Vertemos el caldo y añadimos la cucharadita de pimentón. Podemos prescindir del pimentón porque la sobrasada ya lleva, pero a nosotros nos gusta remarcar su sabor.
 

garbanzos con sobrasada

 

garbanzos con sobrasada 3

Cocinamos a fuego medio durante diez minutos y añadimos los huevos. Subimos el fuego y retiramos en cuanto los huevos estén a nuestro gusto.

Hemos elaborado esta receta basándonos en unos garbanzos con butifarra que vimos en la página de Facebook: Aficionado a la cocina

 

194 thoughts on “Garbanzos con sobrasada

  1. Pingback: Sexuality
  2. Pingback: Casino online
  3. Pingback: 바카라사이트
  4. Pingback: fun88
  5. Pingback: klpotente
  6. Pingback: Surfwearhawaii
  7. Pingback: laser epilator
  8. Pingback: Darknet Drogen
  9. Pingback: Dream Market
  10. Pingback: Dream Market
  11. Pingback: w88126
  12. Pingback: 온라인바카라
  13. Pingback: Sea Games 2019
  14. Pingback: cdr qq
  15. Pingback: granice.info
  16. Pingback: main qq
  17. Pingback: i99casino
  18. Pingback: www.1lapakqq.site
  19. Pingback: daftar warnetqq
  20. Pingback: www.rajaqqtop.com
  21. Pingback: สล็อต
  22. Pingback: news
  23. Pingback: fun88.com
  24. Pingback: gatsby backdrop
  25. Pingback: click site
  26. Pingback: www.klikdokter.com
  27. Pingback: www.boyaqq2.club
  28. Pingback: w88 bet
  29. Pingback: kompas qq
  30. Pingback: elangqq
  31. Pingback: Ari
  32. Pingback: 카지노사이트
  33. Pingback: yeezy boost 350 v2
  34. Pingback: supreme clothing
  35. Pingback: jordan 12
  36. Pingback: generic ventolin
  37. Pingback: buy ciprofloxacin
  38. Pingback: viagra in action
  39. Pingback: tablet 7.0 t113nu
  40. Pingback: t茅glav枚r枚s
  41. Pingback: viagra vs cialis
  42. Pingback: canadian viagra
  43. Pingback: viagra online
  44. Pingback: cialis soft gels
  45. Pingback: viagra 25mg usa
  46. Pingback: sildenafil 100 mg
  47. Pingback: levitra generic
  48. Pingback: vardenafil dosage
  49. Pingback: sildenafil cost
  50. Pingback: 150 mg viagra
  51. Pingback: viagra gold 800 mg
  52. Pingback: viagra sex
  53. Pingback: cialis from canada
  54. Pingback: revatio vs viagra
  55. Pingback: atorvastatin fungi
  56. Pingback: viagra problem
  57. Pingback: sildenafil generic
  58. Pingback: cialis otc
  59. Pingback: sildenafil 50mg
  60. Pingback: best dissertations
  61. Pingback: essay outline help

Deja un comentario