Macarrones con y sin chorizo

Macarrones con y sin chorizo

Macarrones con y sin chorizo.

Ingredientes para 4 personas: 400 gr. de macarrones. 400 gr. de carne picada de pollo. 400 gr. de tomate frito. 1 cebolla. 1 ó 2 chorizos. 150 gr. de queso. sal, aceite y orégano. Elaboración: Picar muy fina la cebolla y sofreírla con un poquito de aceite.  
  Cuando esté dorada, le añadimos la carne picada y un buen puñado de orégano.  
  Removemos todos muy bien para que se mezcle. Cuando la carne coja color, añadimos el tomate y cocinamos a fuego lento.  
  En una olla hervimos los macarrones.  
  Como vamos a cocinar unos con chorizo y otros no, separamos la salsa y seguimos cocinando en sartenes o tarteras. A una le añadimos el chorizo cortado en rodajas y salteamos.  
  En cuanto los macarrones estén hervidos, esciurrimos y añadimos la mitad a cada sartén. Mezclamos bien para que se integren todos los sabores, manteniendo un par de minutos y retiramos. Rallamos el queso o ya lo tendremos preparado. A mí me gusta un rallado grueso.  
  Emplatamos esparciendo el queso por encima. Los míos con chorizo, por supuesto!!!

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