Potaje de judías pintas Ingredientes: 500 gr. de judías pintas. 300 gr. de chorizo. 300 gr. de costilla de cerdo. 1 rabo y una oreja de cerdo. 1 punta de jamón. 1 cebolla. 2 zanahorias. 1 pimiento choricero. 2 dientes de ajo. 1 hoja de laurel. 1 cucharada de pimentón. 1 chorrito de aceite de […]
Croquetas de espinacas Ingredientes: 300 gr. de espinacas. 1 cebolla. 2 cucharadas de harina. 60 gr. de mantequilla. Un vaso y medio de leche. 100 gr. de queso rallado. Huevos. Pan rallado. Sal, pimienta y nuez moscada. En este enlace te dejo la salsa bechamel en 2 MINUTOS. Elaboración: Picamos la cebolla y doramos en […]
Guiso de patatas y salmón Ingredientes: 500 gr. de salmón fresco. 1 puerro. 1 cebolla. 2 patatas. Unas hebras de azafrán. 1 litro de caldo de pescado. Elaboración: En una sartén con dos o tres cucharadas de aceite, doramos la cebolla y el puerro picados y las patatas troceadas. Añadimos el caldo y cuando […]
Pastel de patatas en microondas Ingredientes para 4 personas: 1 Kg. de patatas. 300 gr. de jamón york. 300 gr. de queso Havarti, Gouda … Queso rallado. Orégano. Mantequilla. Elaboración: Se ponen a hervir las patatas con piel en agua con sal. Una vez hechas se dejan enfriar y se […]
Seis recetas de gratinados de verduras rellenas con la colaboración de Mis Cosillas de Cocina, Anna Recetas Fáciles, Comer Especial, A Cocinear y Cocina Fácil. Para ver la receta que te interese, sólo tienes que pinchar sobre su nombre. Aunque los champiñones no pueden ser considerados como vegetales, nos ha gustado esta receta de Silvia […]
Patatas revolconas Hace dos días Sofía Pedraza, autora del blog http://sacaelcucharon.blogspot.com.es/, publicaba en nuestro GRUPO de facebook RECETAS DE CASA su receta de patatas revolconas coronadas con un huevo. (Esto fue escrito hace tiempo en nuestro primer blog www.recetasdecas.net) Inmediatamente nos vino a la memoria nuestro paso por Ávila y las deliciosas patatas revolconas que comimos […]
Pimientos rellenos Hemos seguido la receta de Martin Prieto Espinosa miembro del Grupo de Facebook RECETAS DE CASA Ingredientes: 600 gr. de carne picada. Pimientos rojos y verdes. 1 calabacín. 1 puerro. 1 cebolla. Un vaso de vino blanco. 200 gr. de tomate frito. Queso rallado. Sal y pimienta. Elaboración: Picamos todas […]
Lentejas con verduras y costilla de cerdo Habitualmente preparamos las lentejas con chorizo, costilla y pollo por el sabor que le da este embutido al guiso. Esta vez lo hemos hecho menos graso y hemos usado verduras y de carne sólo hemos puesto unos trozos de costilla cerdo. Yo (Pedro), que soy el promotor de […]
