Tartar de salmón Foto, receta y elaboración de Montse Garín, miembro del Grupo de Facebook RECETAS DE CASA Ingredientes: 200gr de salmón ahumado, 2 cucharadas pequeñas de alcaparras, Media cebolla tierna (parte blanca). Elaboración:Picar el salmón a cuchillo y ponerlo en un bol.Picar de igual modo la cebolla y las alcaparras y añadirlas al salmón. […]
Croquetas de espinacas Ingredientes: 300 gr. de espinacas. 1 cebolla. 2 cucharadas de harina. 60 gr. de mantequilla. Un vaso y medio de leche. 100 gr. de queso rallado. Huevos. Pan rallado. Sal, pimienta y nuez moscada. En este enlace te dejo la salsa bechamel en 2 MINUTOS. Elaboración: Picamos la cebolla y doramos en […]
Croquetas de dátiles y bacon Foto, receta y elaboración de Montse Garín Ingredientes para unas 20 croquetas: 200 gr. de bacon. 10 dátiles. 4 cucharadas de harina. 3 cucharadas de aceite. 560 ml. de leche. 2 huevos. Una pizca de nuez moscada. Pan rallado. Sal y pimienta. Elaboración: 1) Picar fino el […]
Seis recetas de mejillones Los mejillones no sólo están ricos los preparemos como los preparemos; si no que además son una tremenda fuente de vitaminas. Por ejemplo, 80 gramos de mejillones aportan el triple de la vitamina B12 necesaria para nuestro organismo. También nos aportan gran cantidad de proteínas, tantas como la carne roja, pero […]
Mejillones en salsa picante Siguiendo la receta de nuestra amiga de RECETAS DE CASA, Paloma Menéndez García. Ingredientes: 2 kg. de mejillones. 1 cebolla picada. Perejil picado. 2 dientes de ajo. 1 vaso de vino blanco. 1/2 de tomate frito. 1 guindilla. Sal y aceite de oliva. Elaboración: Limpiamos bien los mejillones y los ponemos […]
Diez tapas típicas de los bares Hoy es noche de fútbol y al igual que los fines de semana, es un buen día para tapear en el bar mientras vemos el partido o prepararlas en casa y disfrutar de ellas mientras vemos ganar a nuestro equipo. El origen de las tapas es incierto. Existen versionas […]
Rollitos de jamón York rellenos de ensalada Waldorf Foto, receta y elaboración de Montse Garín Ingredientes para 4 personas: 8lon chas de jamón York, 2 manzanas golden, 3 ramas de apio ( parte blanca), 60 g de nueces, 3 cucharadas nata para cocinar, 4 cucharadas de mayonesa, el zumo de un limón. Para decorar: 1 huevo, lechuga, sal, aceite y vinagre. Elaboración: Limpiar de […]
Rollitos de hojaldre con paté, jamón y queso y dos rellenos más Ingredientes: 1 lámina de hojaldre. Lonchas de jamón york. Lonchas de queso. Paté. Pimiento rojo. Aceitunas. Huevo para pintar. Elaboración: Empezaremos por precalentar el horno a 200º. Extendemos la lámina de hojaldre y la estiramos un poco con el rodillo. […]
