Huevos a la florentina Ingredientes: 4 huevos, 500 gr. de espinacas frescas, 50 gr. de mantequilla, 1 cebolla mediana, 200 gr. de fiambre de pavo en tacos (opcional), 150 gr. de queso rallado, sal y pimienta. Para la salsa bechamel: dos cucharadas de harina, 500 ml. de leche, una cucharadita de mostaza, nuez moscada, un chorrito de aceite de oliva, sal […]
Menú semanal y ventajas de planificar el menú Iniciamos hoy nuestro post de los domingos, citando algunas de las ventajas de planificar el menú para toda la semana. De entrada evitaremos la engorrosa tarea de preguntarnos cada día ¿Y mañana qué cocino? Ahorraremos tiempo, tanto el dedicado a la confección del menú como el […]
Ideas para cenar. 2ª parte Segunda parte de nuestra recopilación de ideas y recetas para cenar en la que participan Anna Recetas Fáciles, A Cocinear, Recetas Carmen, Per sucar-hi pa y Cocina Fácil. Gracias por vuestra colaboración. Para ver las recetas paso a paso, pincha sobre su nombre o en la foto que te interese. […]
Tarta de hojaldre con frutas Foto, receta y elaboración de Valle Alcantarilla Álvarez Ingredientes: Una lámina de hojaldre, dos manzanas, dos fresas, un kiwi, un huevo, un sobre de flan y dos vasos de leche. Para el almíbar necesitaremos un vasito de azúcar y otro de agua. Elaboración: 1- Extendemos la masa y la […]
Cocido Es bastante desconocido que el Cocido Madrileño tiene su origen en el periodo de dominación árabe de la ciudad y procede del clásico Cous-Cous, al que con la llegada de la Reconquista los conversos al cristianismo añadieron las viandas procedentes del cerdo -bendito animal-, con el objeto de demostrar de esta forma su renuncia al Islam. Hay […]
Bizcocho sin huevo y glaseado de limón Preparamos hoy un bizcocho sin huevo. Podemos decir que es una muy buena opción para aquellas personas que no pueden tomar huevo por algún tipo de alergia o cualquier otro motivo. Pero este bizcocho es muy válido también para todos los que no tienen problemas con el […]
Albóndigas tropicales Existen innumerables formas de preparar albóndigas: de carne, pescado o verduras. Fritas, guisadas o hervidas. En España fueron introducidas por los árabes con el nombre de al-bunduqa. De ahí a albóndiga hay un paso. Dos ejemplos de variedad son las albóndigas suecas o las albóndigas a la italiana. Hoy traemos unas abóndigas tropicales, una receta […]
Pisto manchego con pollo La receta que os traemos hoy es el pisto que desde pequeño he visto en casa. La que hacía mi madre y el que se hace en mi pueblo. Lo que yo siempre había considerado como pisto manchego. Fue ya en la mili cuando descubrí que el pisto de mi […]
