Bavaresa de fresas Receta procedente del primer publicada en abril de 2014. Con esta receta, participo en el RETO del mes de abril de la comunidad Comer especial patrocinado por Platos y pizarras. La bavaresa de fresas es un postre suave que nos vendrá perfecto para terminar una buena comida o para tomar a media tarde. Muy fácil […]
El risotto es un plato tradicional de la cocina italiana elaborado con dos ingredientes principales el arroz y el queso parmesano. La mezcla de estos dos ingredientes dan el sabor característico y cremoso a esta receta. A partir de aquí podemos preparar infinidad de variantes como el risotto marinero. Ingredientes para un risotto con […]
Los amargos son dulces típicos de Menorca elaborados únicamente con tres ingredientes: almendra, azúcar y clara de huevo. Hay quien también le añade ralladura de limón picada muy fina. Originalmente, era tradicional hacerlos en fiestas religiosas y especialmente en Navidades. Hoy se elaboran y consumen durante todo el año. Eso que hemos ganado !!! Estos amargos han […]
Coca de San Juan Foto, receta y elaboración de Dolores Marqueño, miembro del Grupo de Facebook RECETAS DE CASA Ingredientes: 500 gr. de harina de fuerza, 25 gr. de levadura fresca de panadería, 100 gr. de mantequilla, 2 huevos, 120 gr. de azúcar, 150 ml de leche, la ralladura de una naranja y de un […]
Ensalada de pollo con vinagreta de miel Foto, receta y elaboración de Montse Garín Ingredientes para 2 personas: lechuga, 2 filetes gruesos de pechuga de pollo, 2 cucharadas de pasas de Corinto, 2 cucharadas de pipas de girasol, 80 gr. queso fresco, 1 cucharada de curry, 1/2 cucharada de nuez moscada, sal y 1 […]
Berenjenas rellenas Este relleno de berenjenas es muy habitual en Menorca. Yolanda las ha comido desde pequeña. Aprendió la receta de su madre y ella, a su vez, de la suya. Antiguamente era preparado en hogares modestos y un plato de subsistencia. De hecho, el relleno es a base de la propia pulpa de la […]
Arroz con leche Fotografía y receta de Lourdes Rojas miembro RECETAS DE CASA Traemos hoy otro postre tradicional, de esos con los que nos hemos deleitado de pequeños. Hechos por nuestras madres o abuelas. El arroz con leche es un plato típicamente español que parece tener su origen en la cocina árabe por el […]
Hola amig@s. Es domingo de carnaval y antes de irnos a ver la rua o desfile, dejamos listo nuestro menú semanal. En siete platos es imposible abarcar todos los alimentos que debe contener nuestra dieta por lo que todas las semanas se quedan algunos fuera. Si quieres ver más ideas, al final, en post […]
