Coca de San Juan Foto, receta y elaboración de Dolores Marqueño, miembro del Grupo de Facebook RECETAS DE CASA Ingredientes: 500 gr. de harina de fuerza, 25 gr. de levadura fresca de panadería, 100 gr. de mantequilla, 2 huevos, 120 gr. de azúcar, 150 ml de leche, la ralladura de una naranja y de un […]
Ensalada de pollo con vinagreta de miel Foto, receta y elaboración de Montse Garín Ingredientes para 2 personas: lechuga, 2 filetes gruesos de pechuga de pollo, 2 cucharadas de pasas de Corinto, 2 cucharadas de pipas de girasol, 80 gr. queso fresco, 1 cucharada de curry, 1/2 cucharada de nuez moscada, sal y 1 […]
Berenjenas rellenas Este relleno de berenjenas es muy habitual en Menorca. Yolanda las ha comido desde pequeña. Aprendió la receta de su madre y ella, a su vez, de la suya. Antiguamente era preparado en hogares modestos y un plato de subsistencia. De hecho, el relleno es a base de la propia pulpa de la […]
Arroz con leche Fotografía y receta de Lourdes Rojas miembro RECETAS DE CASA Traemos hoy otro postre tradicional, de esos con los que nos hemos deleitado de pequeños. Hechos por nuestras madres o abuelas. El arroz con leche es un plato típicamente español que parece tener su origen en la cocina árabe por el […]
Hola amig@s. Es domingo de carnaval y antes de irnos a ver la rua o desfile, dejamos listo nuestro menú semanal. En siete platos es imposible abarcar todos los alimentos que debe contener nuestra dieta por lo que todas las semanas se quedan algunos fuera. Si quieres ver más ideas, al final, en post […]
Esta receta procede de nuestro primer blog. Se publicó el 5 de agosto de 2014. Hemos querido dejar el texto tal cual y por eso empieza con un «estamos en verano». Estamos en verano, apetecen comidas ligeras. Así que la idea era preparar una ensalada de arroz. Pero, necesitábamos algo más para completar […]
Flan de coco Preparamos hoy un flan a base de leche de coco. En realidad es un falso flan pues ni lleva huevos, ni se cuaja al baño María. Una receta fácil y sencilla que siempre sale bien y un marcado sabor a coco aportado por la leche. Ingredientes: 1 litro de leche de […]
Tallarines con espinacas y queso azul Primer plato para consumir en cualquier época del año donde el sabor fuerte del queso azul combina perfectamente con el sabor neutro de la pasta. Enriquecemos el plato con espinacas que nos aportarán una buena cantidad de vitaminas, minerales y fibra. Ingredientes: 300 gr. de tallarines, 300 gr. de espinacas, 1 bandeja […]
