Esta receta procede de nuestro primer blog. Se publicó el 5 de agosto de 2014. Hemos querido dejar el texto tal cual y por eso empieza con un «estamos en verano». Estamos en verano, apetecen comidas ligeras. Así que la idea era preparar una ensalada de arroz. Pero, necesitábamos algo más para completar […]
Flan de coco Preparamos hoy un flan a base de leche de coco. En realidad es un falso flan pues ni lleva huevos, ni se cuaja al baño María. Una receta fácil y sencilla que siempre sale bien y un marcado sabor a coco aportado por la leche. Ingredientes: 1 litro de leche de […]
Tallarines con espinacas y queso azul Primer plato para consumir en cualquier época del año donde el sabor fuerte del queso azul combina perfectamente con el sabor neutro de la pasta. Enriquecemos el plato con espinacas que nos aportarán una buena cantidad de vitaminas, minerales y fibra. Ingredientes: 300 gr. de tallarines, 300 gr. de espinacas, 1 bandeja […]
Ensalada de aguacate con balsámico de frambuesa Cada días es más común el uso de vinagre balsámico en las ensaladas y cocina en general. Queda muy bien en vinagretas, mezclando proporcionalmente una cucharada de vinagre balsámico, una de aceite de oliva y una de una mostaza de buena calidad. Si quieres un toque […]
Ideas para cenar Muchos de los que nos leéis, ya conocéis nuestros menús semanales «Siete días, siete platos». Ya hemos hecho en alguna ocasión recopilaciones con ideas para cenar, ahora nos proponemos hacerlos de manera periódica, con vuestra ayuda y la colaboración de amigos blogueros. En esta ocasión participan Anna Recetas Fáciles, La […]
Traemos hoy una receta para preparar en veinte minutos sin renunciar a comer un buen plato de cuchara con todo el sabor que aporta el garbanzo y la sobrasada. La sobrasada es poco conocida fuera de España y, posiblemente, difícil de conseguir. Podéis sustituirla por ejemplo por chorizo que casa muy bien con […]
El cardo es bastante parecido a la alcachofa en lo que se refiere a su composición nutricional, de ahí que muchos autores lo consideren como una especie emparentada a esta última. Presenta un contenido bajo en hidratos de carbono, proteínas y grasas, de forma que su contenido calórico es realmente bajo (100 gramos […]
Ensalada de garbanzos Fácil, rápida, rica y apta para cualquier época del año. Especialmente para el verano y muy recomendable para llevar a la playa o al campo. Ingredientes para 4 personas: 1 bote grande de garbanzos cocidos. 2 huevos. 2 latas de atún. 1 pimiento verde. 1/2 cebolla. 3 tomates. Aceitunas (en este […]
