Tarta de hojaldre con frutas
Foto, receta y elaboración de Valle Alcantarilla Álvarez
Ingredientes: Una lámina de hojaldre, dos manzanas, dos fresas, un kiwi, un huevo, un sobre de flan y dos vasos de leche. Para el almíbar necesitaremos un vasito de azúcar y otro de agua.
Elaboración:
1- Extendemos la masa y la ponemos en un molde.
2- Hacemos el flan con dos vasos de leche y siguiendo las instrucciones del fabricante.
3- Cuando esté listo el flan, lo extendemos sobre la masa de hojaldre.
4- Repartimos la manzana cortada en láminas dejando un círculo en el centro donde pondremos el resto de fruta una vez que tengamos el hojaldre con la manzana horneados. Batimos el huevo y pintamos la tarta.
5- Horneamos a 180 grados entre quince y veinte minutos.
6- Sacamos del horno, dejamos templar y ponemos en el centro las fresas y los kiwis también cortados en láminas.
7- Damos brillo con un almíbar que prepararemos con un vasito de agua y otro de azúcar. Ponemos los ingredientes en un cazo y cocinamos a fuego medio y sin dejar de remover para que no se nos caramelice hasta que espese.
Lista para disfrutar de nuestra tarta de hojaldre con frutas.
El almíbar que hemos preparado es el tradicional. Tienes otras formas de hacerlo en Cómo hacer para.
