Tartaletas de hojaldre con manzana y crema pastelera

Como hacer unas estupendas tartaletas de hojaldre con manzana y crema pastelera con la que sorprender a tu familia o amigos. Son perfectas para cualquier ocasión porque nos valen para comer cualquier día de diario o para festivos y celebraciones.

Receta de la crema pastelera: https://youtu.be/65yjbdL6edQ

Ingredientes para las tartaletas:

  • 1 lámina de hojaldre rectangular o cuadrada.
  • 3 manzanas Golden.
  • Mermelada de albaricoque.
  • Azúcar para espolvorear.
  • 1 huevo.
  • Para la crema pastelera: 5 yemas de huevo. 50 gr. de harina de maíz. 100 gr. de azúcar. 500 ml. de leche. 1 ramita de canela. La piel de un limón.

 

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