Galletas crujientes con pepitas de chocolate Ingredientes: 300 gr. de harina. 150 gr. de mantequilla. 160 gr. de azúcar blanquilla. 60 gr. de azúcar moreno. 1 huevo. 1 cucharadita de levadura. Pepitas de chocolate. Elaboración: Batimos la mantequilla ablandada con los dos tipos de azúcar. Añadimos el huevo batido, la harina […]
Montaditos, tostas y canapés variados El montadito es un elemento típico de la gastronomía española, presente en la cultura popular desde hace siglos y con una tradición mucho más antigua que el sandwich o el bocadillo. Es una manera de disfrutar de la mejor selección de ingredientes «montados» sobre una rebanada de pan […]
Pastel de salmón en microondas Lo hemos hecho con salmón, pero puedes utilizar el pescado que prefieras. Al final, te dejo enlace a un post con consejos y truquillos para el micro y varias recetas- Ingredientes: 1 cebolla. 1 cucharada de eneldo picado. 300 gr. de salmón fresco. 2 huevos. 100 ml. […]
Huevos rellenos de carne al curry Foto, receta y elaboración de Montse Garín Ingredientes: 5 huevos, 125 gr. de carne picada de ternera, 1/2 cebolla, 60 ml de leche, 1/2 cucharadita de curry, 1/2 cucharada de tomate concentrado, Mayonesa, Aceite, sal y pimienta. Elaboracion: Cocer los huevos. Una vez fríos pelarlos, partirlos longitudinalmente, […]
Brandada de bacalao Traemos hoy otra receta tradicional y popular. La brandada de bacalao era una cena habitual entre los campesinos de la costa que va desde Alicante hasta Liguria en el noroeste de Italia. Durante la Revolución francesa llega a París donde los cocineros profesionales añaden y evitan ingredientes para adaptarla […]
Cuatro recetas de pudín El pudín o budín es un postre originario de la cocina inglesa y la estadounidense. Suele estar compuesto por diferentes ingredientes dependiendo de la región: miga de pan, bizcocho, sémola, arroz, croissant y en las Islas Baleares, nuestra Comunidad, también usamos la ensaimada. Se aglutina con huevo y además se […]
Pollo relleno de tortillas y carne picada Ingredientes: 1 pollo deshuesado (o lo deshuesamos nosotros). 400 gr. de carne picada de pollo. 3 huevos. 2 lonchas de jamón york. 3 lonchas de jamón serrano. 1 diente de ajo. Perejil. 6 cebollitas francesas. 3 zanahorias. 2 tomates. 8 ciruelas pasas sin hueso. Sal, pimienta y aceite. […]
Menú semanal 14. Siete días, siete platos Un nuevo domingo y son catorce, nos hemos dado un paseo por la red en busca de recetas que puedan ayudarnos; a ti y a nosotros, a programar el menú de la semana. Recuerda que no se trata de una dieta, simplemente son ideas para esos […]
