Vasitos de queso con chocolate blanco y negro

Vasitos de queso cremoso con chocolate blanco y negro

Ingredientes:
500 gr. de queso cremoso tipo Philadelphia.
12 galletas tipo Digestive.
400 gr. de nata líquida.
150 gr. de chocolate blanco.
150 gr. de chocolate negro.
100 gr. de azúcar.
100 gr. de mantequilla.
Elaboración:
Troceamos y trituramos bien las galletas.
Mezclamos con la mantequilla que hemos derretido en el microondas.
En un cazo, ponemos la nata, el queso y el azúcar.
Calentamos hasta que hierva y removiendo, sobre todo al principio para ligar bien los ingredientes.
Mientras, repartimos la galleta en los vasos y aplastamos.
Reservamos en la nevera.
Retiramos la mezcla de queso y nata del fuego al hervir.
Mezclamos la mitad de la crema de queso y nata con el chocolate blanco que habremos derretido en el microondas. Para derretirlo, le hemos añadido un poco de leche.
Ligamos bien y vertemos en los vasos.
Reservamos en la nevera.
A continuación, derretimos el chocolate negro también en el microondas.
Para derretirlo hemos usado ahora un poco de mantequilla.
Y mezclamos bien con la otra mitad de crema de queso y nata.
Por último, vertemos en los vasos sobre la mezcla de chocolate blanco
Introducimos en la nevera para que coja consistencia durante un par de horas y adornamos al gusto.

 

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