Mantecados de almendra

Mantecados de almendra
Mantecados de almendra
  Ingredientes: 200 gr. de manteca. 200 gr. de azúcar glass. 100 gr. de almendras tostadas en polvo. 300 gr. de harina.
Elaboración: Ponemos la manteca a temperatura ambiente en un bol. Agregamos el azúcar y la almendra. Mezclamos bien con las manos y vamos añadiendo la harina hasta formar una pasta algo dura. Extendemos la masa de forma que quede con un grosor de un centímetro más o menos.   Con un molde tipo enanito de tupperware, hacemos marcamos círculos. Ponemos en una bandeja para horno con papel vegetal dejando espacio entre uno y otro para que puedan crecer. Horneamos durante unos 25 minutos a 160º. Dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glass.  
 

Deja un comentario