Cazuela de pescado y marisco Ingredientes: 4 filetes de merluza. 4 calamares. 8 gambas, gambones. 12 mejillones. 1 cebolla. 1/2 pimiento rojo. 1/2 pimiento verde. 3 tomates maduros. 2 vasos de caldo de pescado. 2 dientes de ajo. Perejil. Unas hebras de azafrán. Aceite de oliva y sal. 3-4 puñados de fideos finos (cabello […]
Calamares con setas Ingredientes: 5 calamares 500grs de setas 2 cebollas 2 dientes de ajo 3 tomates 1 vasito vino blanco Perejil Aceite, sal y pimienta Elaboración: Limpiamos los calamares y los cortamos en aros finos. Limpiamos bien las setas con una servilleta sin mojarlas. En una cazuela con un poco de aceite, doramos […]
Pastel de salmón en microondas Lo hemos hecho con salmón, pero puedes utilizar el pescado que prefieras. Al final, te dejo enlace a un post con consejos y truquillos para el micro y varias recetas- Ingredientes: 1 cebolla. 1 cucharada de eneldo picado. 300 gr. de salmón fresco. 2 huevos. 100 ml. […]
Bacalao a la sidra Ingredientes: 4 lomos de bacalao. 2 patatas. 3-4 tomates. 1 cebolla. 2 puerros. 4 dientes de ajo. Laurel, azafrán y pimienta. 4 vasitos de sidra. Perejil. Elaboración: Salteamos en un poco de aceite la cebolla, los puerros y el ajo. Todo muy picado. Cuando empiece a tomar color, añadimos las patatas […]
Bacalao con gambas y mejillones. MICROONDAS. Ingredientes: 4 lomos de bacalao. 12 gambas. 200 gr. de mejillones. 1 cebolla. 1 diente de ajo. 1 cucharada de perejil picado. Harina. Aceite. Pimentón dulce. Sal. Pimienta. 2 huevos cocidos. Elaboración: Limpiamos los mejillones y los colocamos en un recipiente para microondas. Introducimos en el micro y cocinamos […]
Trucha a la sidra con jamón y brócoli Tanto la trucha como el brócoli aportan numerosos beneficios para nuestro organismo. El brócoli, ojo chicas, es un importante antioxidante y contiene vitaminas E, B, A, K y ácido grasos omega-3 que nos ayudarán a tener la piel mucho más atractiva, joven, suave y brillante. Además […]
Salmón a la plancha sobre risotto marinero Ingredientes: 4 filetes de salmón. Un buen puñado de almejas. 4 calamares pequeños. 250 gr. de arroz bomba. 100 gr. de queso parmesano. Medio vaso de vino blanco. 1 cebolla pequeña o media grande. 2 dientes de ajo. 1 litro y cuarto de caldo de pescado. 1 cucharada […]
Lomos de merluza con queso en microondas Ingredientes para dos personas: 4 lomos de merluza. 200 gr. de queso rallado. Hemos Emmental, pero el que prefieras o tengas a mano. 100 ml. de nata líquida para cocinar. Sal, pimienta y hierbas provenzales. Elaboración: Colocamos los lomos en un recipiente apto para microondas. Cocinamos a potencia […]
