Lo hemos hecho con salmón, pero puedes utilizar el pescado que prefieras.
Al final, te dejo enlace a un post con consejos y truquillos para el micro y varias recetas-
Ingredientes:
1 cebolla.
1 cucharada de eneldo picado.
300 gr. de salmón fresco.
2 huevos.
100 ml. de nata para cocinar.
Sal y pimienta.
Elaboración:
Cortamos el salmón y la cebolla en trocitos.
En un bol, ponemos el salmón, la cebolla, la nata, los huevos, el eneldo y salpimentamos.
Trituramos y vertemos en un molde para microondas.
Tapamos con papel film (haciéndole unos agujeritos) o con la tapa del molde si la tuviera.
Cocinamos en el microondas durante ocho minutos al cien por cien de potencia.
Dejamos enfriar, desmoldamos y servimos.
Antes de cortar en lonchas, podemos cubrirlo con salmón ahumado.
