Salmón a la plancha sobre risotto marinero Ingredientes: 4 filetes de salmón. Un buen puñado de almejas. 4 calamares pequeños. 250 gr. de arroz bomba. 100 gr. de queso parmesano. Medio vaso de vino blanco. 1 cebolla pequeña o media grande. 2 dientes de ajo. 1 litro y cuarto de caldo de pescado. 1 cucharada […]
Lomos de merluza con queso en microondas Ingredientes para dos personas: 4 lomos de merluza. 200 gr. de queso rallado. Hemos Emmental, pero el que prefieras o tengas a mano. 100 ml. de nata líquida para cocinar. Sal, pimienta y hierbas provenzales. Elaboración: Colocamos los lomos en un recipiente apto para microondas. Cocinamos a potencia […]
Calamares al vino en microondas Ingredientes: 800 gr. de calamares. 1 cucharada de vino blanco seco. 1 cucharada de perejil picado. 1 cucharada de aceite de oliva. 1 diente de ajo. Sal y pimienta. Elaboración: Limpiamos y lavamos bien los calamares. En un recipiente de barro, ponemos el vino, el aceite y el diente de […]
Salmón a la plancha con guiso de calamar y gambones. Ingredientes: 4 lomos de salmón. 8 gambones. 4 calamares. 1/2 kg. de mejillones. 1/2 kg de almejas. 1/2 cebolla. 2 puerros. 1/2 vaso de vino blanco. 1/2 vaso de agua. 1 limón. Aceite, sal y perejil. Elaboración: Sofreímos la cebolla y los puerros bien cortados. […]
Moruna de sardinas Hemos preparado este plato siguiendo la receta de Pili Hurtado que nos pasó en nuestro grupo de Facebook RECETAS DE CASA. Y ésta es la foto del plato de Pili. Gracias amiga !!! La moruna o moraga de sardinas es un plato de origen árabe muy tradicional y cocinado en el campo de […]
Dorada con champiñones en microondas Una receta rica y rápida tanto en la prepacación como la elaboración. Tiempo de preparación: 5 minutos. Tiempo de cocción: 7 minutos. Dificultad: Baja. Ingredientes para dos personas: 4 filetes de dorada. 300 gr. de champiñones. 1 cucharada de aceite de oliva. 1 ramita de romero picada. 2 ramitas de […]
Dorada a la sal con ensalada de aguacate y piña Ingredientes: 4 doradas de ración. 2 kg. de sal gorda. Para la ensalada: 150 gr. de arroz. 4 rodajas de piña natural en su jugo. 1 aguacate. Un puñado de nueces. 9 cucharadas de aceite de oliva. 4 cucharadas de vinagre. 12 gambones. Perejil, 2 […]
Calamares a la romana Foto, receta y elaboración de Estrella Calderón Hoy tomamos una tapita de la mano de nuestra amiga Estrella. Unos deliciosos y caseros calamares a la romana. ¿Te apuntas? También te pueden interesar los calamares a la andaluza. Ingredientes: 2 calamares grandes frescos. 1 ó 2 huevos. 150 gr. de harina. Limón. Aceite […]
