La Cocina de Pedro y Yolanda
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    Recopilaciones

    6 ensaladas frías para el verano

    03/07/201428/06/2016 Pedro Recopilaciones

      Llegan los calores y ya no apetecen igual las comidas de cuchara y platos calientes. Llega el verano y lo que queremos son platos ligeros y fresquitos. Os presentamos en este recopilativo seis ensaladas que si las ponemos en la nevera nos sentarán mucho mejor en los meses de calor que se avecinan. «Una forma muy rica de empezar […]

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    6 tartas heladas

    01/07/201410/01/2016 Pedro Recopilaciones

    Los helados son una forma de combatir el calor. Pero no nos engañemos, nos refrescan al momento pero a la larga aportan calor al cuerpo. Aún así, no hay problema en comerlos a menudo. Sobretodo si los hacemos en casa y son a base de frutas naturales. Aunque este post trata simplemente de tartas heladas […]

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    postres, recopilatorios

    Recopilación de recetas de chocolate III

    30/06/201410/01/2016 Pedro Chocolate, Recopilaciones

    En esta tercera parte, hacemos la introducción con un consejo para la correcta conservación del chocolate: «Conviene conservar el chocolate en lugares secos y frescos y nunca en la nevera. El chocolate negro se conserva durante más tiempo que el blanco. Recordar que todos los chocolates son sensibles al calor y al frío, por lo […]

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    6 recetas para cuando no hay tiempo o ganas de cocinar para COCINA FACILÍSIMO

    29/06/201410/01/2016 Pedro Recopilaciones

    No siempre tenemos ganas de cocinar. De hecho, muchas veces no nos apetece o no sabemos que hacer. Otros días no tenemos tiempo. Este plato lo preparas en un pis pas y acompañado de esta salsa no podrás parar de mojar pan. Ayer mismo, nosotros no teníamos ganas de hacerlo y nos faltaban las ideas; […]

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    recopilatorios

    Recopilativo sobre chocolate I

    16/06/201410/01/2016 Pedro Chocolate, Recopilaciones

    El chocolate  es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: la pasta de cacao y la manteca de cacao. A partir de esta combinación básica, se elaboran los distintos tipos de chocolate, que dependen de la proporción entre estos elementos y de su […]

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    chocolate

    Recopilativo sobre berenjenas I

    08/06/201409/02/2016 Pedro Recopilaciones

    «Esta verdura, originaria de la India, tiene tres propiedades: es antioxidante, porque mejora la actividad celular; diurética porque estimula la actividad renal y depurativa gracias a la cantidad de fibra que aporta. Su exterior está conformado por una piel lisa, brillante y de colores diversos: blanca, negra, amarilla o roja, aunque la más común es […]

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    verduras

    Recopilativo sobre berenjenas II

    08/06/201410/01/2016 Pedro Recopilaciones

    En la primera edición hablamos de los beneficios de la berenjena, en esta ocasión damos una pincelada a su cultivo. No se trata de un cultivo muy difícil, pero el que quiera berenjenas en su huerto, de la familia de las solanáceas (tomates, patatas, pimientos), ha de ser consciente que debe cumplir con sus exigencias… […]

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    Recopilativo sobre berenjenas III

    08/06/201410/01/2016 Pedro Recopilaciones

    En la primera parte hicimos una introducción hablando de las propiedades de la berenjena. En la segunda nos centramos en su cultivo. En la tercera, hacemos una breve introducción hablando sobre su origen. La berenjena es originaria de las zonas tropicales y subtropicales asiáticas. Se cultivó desde muy antiguo en la India, Birmania y China. […]

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