Con motivo de la Cuaresma y la cercanía de la Semana Santa, durante las últimas dos semanas hemos organizado en nuestro Grupo de Facebook RECETAS DE CASA un evento de torrijas. Las torrijas son el dulce tradicional y popular estrella de estas fechas junto a la leche frita, las flores manchegas o extremeñas, los robiols o los roscos tradicionales. […]
La torrija, torreja o tostada es un dulce típico de las celebraciones generalmente de Cuaresma y Semana Santa en España. Consiste en una rebanada de pan (habitualmente de varios días) que es empapada en leche o vino con miel y especias, y, tras ser rebozada en huevo, se fríe en una sartén con aceite. Se aromatiza, a gusto, con diversos […]
Ingredientes: 800 gr. de estofado de ternera, 2 patatas, 1 cebolla, 2 zanahorias, 3 dientes de ajo, 1/2 pimiento rojo, 4 cucharadas de salsa de tomate, harina, 1 vaso de vino blanco, aceite de oliva, sal, pimienta y perejil. Elaboración: Picamos los ajos, la cebolla, las zanahorias y el pimiento y pochachos en […]
Deliciosas galletas de mantequilla y vainilla elaboradas por Paloma Menéndez García colaboradora de nuestro Grupo de Facebook RECETAS DE CASA. Ingredientes: 240 gr. de mantequilla, 140 gr. de azúcar glass, 400 gr. de harina, 1 huevo más 1 yema para pintar, 1 cucharada de vainilla. Preparación: En un bol poner la harina, el huevo, el azúcar, […]
El post de hoy va dedicado a los más peques de la casa y a los talleres de cocina para niños. Y es que la pasión por la cocina no tiene edad. Los programas y concursos de cocina arrasan en las televisiones: Master Chef, Top Chef, Canal Cocina son claros ejemplos tanto en sus […]
Lasaña de berenjenas Ingredientes para dos personas: 1 berenjena grande, 2 tomates (opcional), lonchas de queso Havarti, lonchas de jamón york, queso rallado. Para la salsa de tomate: 6 tomates (hemos utilizado un bote de tomates ya pelados), una cucharada de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, sal y hierbas provenzales. En […]
Cualquier momento del año es bueno para comer garbanzos, pero con los fríos del invierno se hacen indispensables en nuestro menú semanal. Hemos recopilado cuatro recetas de garbanzos en sabrosos y calentitos guisos y potajes con la ayuda de Anna Recetas Fáciles, Mis Cosillas de Cocina, La Empana Ligth de Bego y Fácil con […]
Patatas a la suiza Ingredientes: 1 kg. de patatas 200 gr. de queso rallado 4 huevos 1/2 litro de nata líquida Aceite para freír Sal y pimienta Elaboración: Pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas. Freír las patatas a fuego medio. Retiramos y dejamos escurrir sobre papel absorbente. En un bol, ponemos los […]
