Muslitos de pollo asados con aliño de hierbas y limón. Un plato de diario fácil y con poco trabajo (el horno se encarga de casi todo) que gustará a toda la familia. Ingredientes: 8 muslitos de pollo, 4 dientes de ajo, 1 cucharadita de pimentón picante, un limón, 1 cucharadita de tomillo, 1 cucharadita de […]
Preparamos hoy unos solomillitos de pollo al Pedro Ximénez. Un plato delicioso elaborado con este vino dulce imprescindible en la cocina y con el que realizamos las mejores reducciones. Un plato que va a encantar a toda la familia y que prepararemos en poco más de veinte minutos. Ingredientes: 2 pechugas de pollo ó 600 […]
De nuestra última escapada a Andorra, nos trajimos una lata de confit de pato. Lo podemos encontrar también en todas las grandes superficies por un precio alrededor de los diez euros la lata de 4-5 muslitos. El confit de pato viene prácticamente listo para consumir. Previamente ha sido cocinado a baja temperatura hasta que […]
Hoy cocinamos pollo asado al ajillo con Limón. Una receta tradicional que se cocina en el horno, en cazuela de barro, cuyo resultado es espectacular.
Brochetas de pollo en adobillo También te pueden interesar las chuletas de cerdo en adobo. Ingredientes: 3 pechugas de pollo, 1/2 vaso de aceite de oliva, 1 cucharada de pimentón ahumado, laurel, tomillo, 4 dientes de ajo, perejil, pimienta y sal. Elaboración: Pelamos y picamos los ajos y el perejil. En un recipiente (preferiblemente […]
El curry se utiliza mucho en la cocina asiática. Es una mezcla de especias entre las que se encuentran la cúrcuma, el cilantro y el comino. En la India se conoce como masala. Además de su uso en recetas saladas, el curry puede utilizarse en postres donde su sabor picante combina muy bien con […]
Picantones asados al limón Ingredientes: 4 picantones, 1 limón, 2 tomates, 4 patatas medianas, sal, pimienta y aceite de oliva. Elaboración: Lavamos y secamos los picantones. Colocamos en una cazuela o bandeja para horno. Cortamos los tomates por la mitad y los restregamos en los picantones. Salpimentamos y rociamos con el jugo del […]
Pinchos morunos de pollo Ingredientes: 800 gr. de pechuga de pollo. 1 cucharada de cebolla en polvo. El zumo de un limón. 3 dientes de ajo. 2 cucharadas de pimentón. 1 cucharada de comino molido. 1 cucharadita de pimienta negra molida. 1 pellizco de hebras de azafrán. 3 ramas de cilantro fresco. 1 cucharadita […]
