Ya tenemos el frío encima en el hemisferio Norte y apetecen los platos de cuchara y los hornos funcionan en las casas a todo gas sin pasar los calores del verano cuando no apetece nada encenderlos. Hoy preparamos una recopilación de asados y la estrella en él, por número de recetas, es el cordero. Por […]
Segundos
Lomo y york empanados con champiñones al queso azul
Lomo y york empanados con champiñones al queso azul Ingredientes: 16 escalopines de lomo de cerdo. 16 lonchas de jamón york. 2 bandejas de champiñones laminados 100 gr. de queso azul. 400 ml. de nata para cocinar. 2 huevos. 150 gr. de arroz Pan rallado. Aceite, sal y pimienta. Elaboración: En una sartén con un […]
Cuartos traseros de pollo al horno
Cuartos traseros de pollo al horno Ingredientes: 4 cuartos traseros de pollo. 4-5 zanahorias. 4 patatas. 1 limón. Manteca de cerdo. 1 copa de coñac. Sal y pimienta Elaboración: Precalentamos el horno a 190º. Limpiamos el pollo y salpimentamos. Embadurnamos con la manteca y exprimimos el zumo de medio limón. Troceamos […]
Seis nutritivas recetas con pavo
La carne de pavo es una de las más nutritivas que hay. Resulta especialmente indicada para dietas hipocalóricas. Además es rica en ácidos grasos que ayudan a proteger la salud del corazón. El contenido en colesterol es muy bajo al tiempo que contiene una buena cantidad de hierro y vitamina B. Empezamos desde Recetas de Casa […]
CINCO RECETAS DE CORDERO
Los platos con carne de cordero suelen encontrarse en algunas cocinas del Magreb: donde son famosos los tayín de cordero. En las cocinas mediterráneas es un ingrediente cárnico muy habitual, así como en la cocina india y en ciertas partes de China. El Cordero en Argentina es uno de los manjares más preciados de […]
6 recetas de RAPE
La característica más llamativa del rape es la cabeza, extremadamente grande, ancha y aplastada -exceptoSladenia con una cabeza redondeada-; tienen dientes bien desarrollados, con la mandíbula inferior y los lados de la cabeza flanqueados por pequeños alerones o lengüetas; la longitud máxima descrita es de 1,2 m. Sobre la boca llevan una estructura movible en forma de caña de […]
