Trucha a la sidra con jamón y brócoli Tanto la trucha como el brócoli aportan numerosos beneficios para nuestro organismo. El brócoli, ojo chicas, es un importante antioxidante y contiene vitaminas E, B, A, K y ácido grasos omega-3 que nos ayudarán a tener la piel mucho más atractiva, joven, suave y brillante. Además […]
Albóndigas a la italiana Foto, receta y elaboración de Montse Garín, miembro del Grupo de Facebook RECETAS DE CASA Ingredientes 4 personas: 1/2 kg. carne picada mixta ( ternera y cerdo) 1 diente de ajo 1 cucharada de pan rallado Perejil picado 4 cucharada de mozarella rallada 1 huevo Harina, 1 cebolla 4 cucharadas de tomate frito 1/2 […]
Salmón a la plancha sobre risotto marinero Ingredientes: 4 filetes de salmón. Un buen puñado de almejas. 4 calamares pequeños. 250 gr. de arroz bomba. 100 gr. de queso parmesano. Medio vaso de vino blanco. 1 cebolla pequeña o media grande. 2 dientes de ajo. 1 litro y cuarto de caldo de pescado. 1 cucharada […]
Chuletas de cerdo a la cerveza Ingredientes para tres personas: 6 chuletas de cerdo. 1 vaso de cerveza. 1,5 vaso de caldo. 2 cebollas. 80-90 gr. de miga de pan. Tomillo. Aceite de oliva, sal y pimienta. Elaboración: Salpimentamos las chuletas y cortamos las cebollas en juliana. En una sartén grande con un poco […]
Entrañas a la jardinera Ojo. Las entrañas de ternera no son vísceras. Se trata de un corte que corresponde a la parte periférica del diafragma del animal. Es un corte típico de Argentina y Chile y cada vez más extendido en España. Suelen cocinarlo a la plancha o la parrilla. Nosotros hemos hecho un […]
Pollo al ajillo cocina fácil La receta de hoy no es otra que la acabamos de comer en casa. Un plato de lo más tradicional, de los de toda la vida que es inútil indagar sus orígenes pues han estado ahí de siempre. Un plato y una receta con muchas variantes y elaborada de […]
Paleta asada con champiñones al roquefort Receta elaborada con productos de Icarben, industria cárnica donde se elaboran todo tipo de productos derivados del cerdo y que podemos encontrar en todas las grandes superficies. Recientemente nos enviaron un estupendo lote de productos y nos pidieron que realizáramos alguna receta con ellos. Lo cierto es que hemos empezado […]
Lomos de merluza con queso en microondas Ingredientes para dos personas: 4 lomos de merluza. 200 gr. de queso rallado. Hemos Emmental, pero el que prefieras o tengas a mano. 100 ml. de nata líquida para cocinar. Sal, pimienta y hierbas provenzales. Elaboración: Colocamos los lomos en un recipiente apto para microondas. Cocinamos a potencia […]
