Vamos a preparar hoy unas doradas al horno con patatas y tomates. Un plato que lleva muy poco trabajo, diez minutos de preparación y el horno se encarga del resto, saludable y con el que disfrutaremos toda la familia. Ingredientes para 2 personas: Una dorada grande (800 gr) o dos de ración. 2 Patatas. 1/2 […]
CALAMARES A LA ROMANA tiernos y esponjosos con trucos para que nos queden perfectos. Ingredientes: 4 calamares grandes (1 kg), 300 ml de leche, Harina, 1 cucharadita de polvos de hornear, 100 gr de harina de trigo, Aceite de oliva suave o girasol, 2 huevos, Sal, Cúrcuma o colorante alimentario (opcional)
CALAMARES CON GAMBAS al vino blanco Ingredientes: 500 gr de anillas de calamar, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 3 tomates, 1 cucharada de pimentón, Unas hebras de azafrán, 250 ml de vino blanco, 2-3 patatas, 12 gambones o langostinos, Perejil y sal.
Preparamos hoy unos escalopines de lomo rellenos de jamón y queso y acompañaremos de la tradicional salsa Roquefort. Para el lomo de cerdo, vamos a utilizar los escalopines de lomo extratiernos de El Pozo en envase de 600 gramos que contiene unas 16-17 piezas. Como su nombre indica, son súper tiernos y quedan muy jugosos. […]
Esta receta de alitas de pollo al limón está llena de sabor. Las alitas son facilísimas de preparar y un éxito seguro. El plato es una opción perfecta para compartir en mesas de reuniones con amigos y también para los peques. Una alegría para la vista y el paladar y recuerda preparar unas poquitas más porque volarán […]
Preparamos hoy las famosas costillas de cerdo barbacoa estilo Foster’s Hollywood. Te animamos a que las hagas porque están brutales, vas a sorprender a toda tu familia y ya verás como te las piden una y otra vez. Además es un corte de carne muy económico que con el truco que te contamos te quedarán súper […]
Preparamos hoy unas costillas de cerdo en salsa siguiendo la receta de Cocina andaluza. Una receta muy sencilla, de las de chup-chup y con un resultado extraordinario. La salsa a base de cebolla y Pedro Ximénez está que te mueres y ya verás que no pararán de mojar pan, así que compra un buen par […]
En el panorama de la restauración, concretamente, en las carnicerías y restaurantes, proliferan cada vez más las carnes de cerdo ibérico, Entre estas carnes, especialmente deliciosas, destaca el secreto ibérico, una pieza que se encuentra localizada entre las extremidades anteriores y el tocino del cerdo, es decir, en las «axilas» del animal. Aunque todavía hay […]
