Sorprende a los tuyos con unos bizcochitos con mermelada. Al prepararlos en formato individual reducimos el tiempo de horneado. Ingredientes para nuestros bizcochitos con mermelada: 4 huevos, 1 yogurt griego (o un yogurt natural), 1 medida de yogurt de aceite de oliva suave, 2 medidas de yogurt de azúcar, 3 medidas de yogurt de […]
Tarta de chocolate cumpleaños Tarta que preparamos recientemente con motivo del cumpleaños de Pedro. Una receta que hace mucho tiempo que tenemos en casa, todavía escrita en un cuaderno. Nos la dio nuestra amiga Cristina Molina con quien compartí muchas horas en el parque y excursiones cuando los niños eran pequeños y con […]
Bizcocho con jenjibre elaborado por Montse Garín. ¿Sabías que el jenjibre es una planta medicinal que tiene efectos saludables y curativos para nuestro organismo? Tiene un sabor picante y es un ingrediente muy utilizado en las gastronomías de la India y China. Es un antiinflamatorio natural y nos ayuda a combatir enfermedades respiratorias, artrosis […]
Coca de llanda Foto, receta y elaboración de Silvia Ribera Giménez La coca de llanda es un bizcocho típico de la Comunidad Valenciana hecho en una placa de horno que en valenciano se llama llanda. Su forma es rectangular, de unos 20 cm a 30 cm de largo y de unos 5 cm de […]
Bizcocho sin huevo y glaseado de limón Preparamos hoy un bizcocho sin huevo. Podemos decir que es una muy buena opción para aquellas personas que no pueden tomar huevo por algún tipo de alergia o cualquier otro motivo. Pero este bizcocho es muy válido también para todos los que no tienen problemas con el […]
Coca de San Juan Foto, receta y elaboración de Dolores Marqueño, miembro del Grupo de Facebook RECETAS DE CASA Ingredientes: 500 gr. de harina de fuerza, 25 gr. de levadura fresca de panadería, 100 gr. de mantequilla, 2 huevos, 120 gr. de azúcar, 150 ml de leche, la ralladura de una naranja y de un […]
Bizcocho de polenta y limón Muchas veces nos han comentado «no puedo comerlo, soy celíaco», «¿No tenéis recetas para celíacos? «Lo siento, no tenemos», se te queda cara de haba. Era una asignatura pendiente que teníamos en La Cocina de Pedro y Yolanda. Con éste bizcocho de polenta, iniciamos una nueva sección que esperamos ir ampliando […]
Tarta de zanahoria con glassé de queso Ingredientes para la tarta: 250 gr. de zanahorias ralladas. 80 gr. de nueces picadas. 110 gr. de harina integral. 200 gr. de azúcar moreno. 100 ml. de aceite de girasol. 5 huevos. 45 gr. de coco rallado. 1 cucharada de miel. 1 cucharada de azúcar […]
