Bizcochitos con mermelada

bizcochitos con mermelada   Sorprende a los tuyos con unos bizcochitos con mermelada. Al prepararlos en formato individual reducimos el tiempo de horneado. bizcochitos con mermelada Ingredientes para nuestros bizcochitos con mermelada: 4 huevos, 1 yogurt griego (o un yogurt natural), 1 medida de yogurt de aceite de oliva suave, 2 medidas de yogurt de azúcar, 3 medidas de yogurt de harina, la ralladura de un limón, 1 sobre de levadura.
  Elaboración: Empezaremos por precalentar el horno a 180º. Separamos las yemas de las claras. En un bol, ponemos las yemas y el azúcar y batimos. Añadimos el yogurt, la harina y la levadura tamizada y el aceite. Volvemos a batir asegurándonos de que nos quede una masa bien integrada y homogénea. Añadimos la ralladura del limón. Montamos las claras a punto de nieve. Pondremos una pizca de sal para ayudarnos a montarlas. Agregamos a la masa poco a poco y con movimientos envolventes. Vertemos la mezcla en los moldes individuales 13662493_810006922434810_698549972_o
  Bajamos la temperatura del horno a 150º y horneamos durante veinte minutos.   Retiramos del horno, dejamos enfriar y desmoldamos. Rellenamos al gusto, en este caso de mermelada de albaricoque y adornamos con sirope de chocolate. bizcochitos con mermelada Te dejamos foto de los moldes utilizados. 13639738_810009302434572_2031564058_o