Alubias con almejas por Montse Garín, administradora del Grupo de Facebook Cocina y consejos para todos los tiempos Ingredientes para cuatro personas: 1/2 kg. de alubias blancas. 1/2 kg. de almejas. 2 cebollas. 1 zanahoria. 2 dientes de ajo. 1/2 vaso de vino blanco. 1 cucharadita de harina. Pimentón dulce. Elaboración: La noche […]
Ensalada tibia de patatas con bacon y roquefort Ingredientes: 500 gr. de patatas. Aceite de oliva. 4 lonchas de bacon. 1 bandeja de champiñones laminados. 2 cucharadas de mostaza. 2 cucharadas de vinagre. Media lechuga iceberg. 1 cuña de queso roquefort o azul. Pimentón. Pan. Elaboración: Precalentamos el horno a 220º. Pelamos las […]
Es difícil dar con la tortilla de patatas perfecta para todos los comensales, más bien es imposible. En casa mismo, somos cuatro y los gustos son opuestos en nuestras preferencias. Unos las prefieren con la patata más hecha y el huevo menos cuajado y otros prefieren la patata menos hecha y el huevo bien cuajado. […]
Ensalada alemana Receta, foto y elaboración de Montse Garín, administradora del Grupo de Facebook COCINA Y CONSEJOS PARA TODOS LOS TIEMPOS Ingredientes para 4 personas: 2 patatas grandes (unos 600 gr.), 1/2 cebolla tierna, Tomates cherry, Unos pepinillos, 4 salchichas de franfurt, 70 gr. de mayonesa, 1/2 c/c de mostaza, Perejil picado, sal y […]
Ensalada de pasta con salsa vinagreta de mostaza Una ensalada ideal para llevar en el tupper a cualquier sitio: campo, montaña, playa o al trabajo. Y posr supuesto para comer en casa. Ingredientes: No pondremos cantidades. Lo dejamos a tu gusto o necesidades. Pasta. Hemos utilizado hélices de colores. Huevos. Manzana. Aguacate. Jamón York. […]
Gratinado de puerros Ingredientes: 4 puerros. 6 lonchas de jamón york. 200 gr. de champiñones. 50 gr. de mantequilla. 50 gr. de harina. Leche. 1 yema de huevo. Queso rallado. Sal, pimienta y nuez moscada. Elaboración: Limpiamos y cortamos los puerros. Los ponemos en un recipiente para microondas con un poco de agua. Cuatro minutos […]
Risotto básico con setas Ingredientes: 250 gr. de arroz bomba. 100 gr. de queso parmesano. 300 gr. de setas. Níscalos en este caso. 1/2 vaso de vino. Media cebolla. 2 dientes de ajo. Sal y pimienta. 1 litro y cuarto de caldo de verduras o agua. 1 cucharada de mantequilla. Elaboración: Para empezar, el caldo […]
Arroz con garbanzos y morcilla Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos 200 gr. de arroz 1 pechuga de pollo o 200 gr. de costilla de cerdo 2 morcillas de Burgos (de arroz). 200 gr. 1 litro de caldo de pollo, verduras o agua. 1 cebolla 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1 cucharadita de […]
