La patata es uno de los ingredientes que más juego dan en la cocina. Creo que nunca he oído decir alguien: «no me gusta la patata». Hay quienes no la consumen frita por ejemplo, pero sí lo hacen con otras elaboraciones como la patata hervida o asada. Nace y se cría a oscuras, bajo […]
Hay muchas maneras de presentar las patatas como guarnición. Hoy preparamos unas patatas mayordomo para acompañar unos escalopes de pollo. También queda muy rica la preparación de patatas a lo pobre donde además de cebolla se añade pimiento. Al final, te dejamos nuestro menú semanal con ideas y recetas para programar la semana 😉 […]
Preparamos hoy atún encebollado. Un plato tradicional y muy típico en sitios como la provincia de Cádiz. Una receta que repetirás a menudo por su sabor y lo fácil y rápido de preparar. La tendrás lista en unos treinta minutos y podemos acompañar de arroz hervido, unas patatas fritas o lo que te guste !!! […]
Arroz especiado con berenjenas Un arroz salteado y especiado como tomar como acompañamiento del plato principal o tal cual para una cena ligera. También te puede interesar nuestra recopilación de guarniciones de arroz. Ingredientes : 320 gr. de arroz 2 berenjenas 1 cebolla grande 2 dientes de ajo Perejil 1/2 cucharadita de comino […]
Recetas frías para verano Segunda parte de nuestra recopilación de platos y recetas frías para verano. En esta ocasión colaboran Chup Chup Chup, Miel y Limón, Mil Ideas Mil Proyectos, Julia y sus Recetas y nosotros La Cocina de Pedro y Yolanda. Antes de antes, te dejo enlace al primer recopilatorio de recetas frías […]
Berenjenas rebozadas, receta procedente de nuestro primer blog: http://www.recetasdecasa.net Ingredientes: Berenjenas, huevo, pan rallado, harina , sal. Elaboración: Empezaremos por lavar las berenjenas y cortamos en rodajas. Colocamos en una bandeja, ponemos sal y dejamos al menos quince minutos. Pasamos por agua y secamos con papel absorbente. Mientras, preparamos tres platos: uno con […]
Gazpacho de pepino Ingredientes: 3 pepinos, 3 yogures naturales, 2 dientes de ajo, hierbabuena, aceite de oliva, vinagre y sal. Elaboración: Pelamos y troceamos los pepinos. Ponemos en el vaso batidor junto a los tres yogures, los dos dientes de ajo, la hierbabuena, un buen chorreón de aceite de oliva, vinagre y sal. […]
Para ampliar nuestro recetario de cara al verano, dedicamos una segunda parte a nuestra recopilación de recetas de platos fríos. En este segundo post, te traemos exclusivamente sopas y cremas frías con la colaboración de Mis Cosillas de Cocina, A Cocinear, Cocina a Buenas horas, Cocinando con Catman y nuestro blog La Cocina de Pedro y […]
