Como hacer calamares a la andaluza. Uno de los platos más típicos de nuestra gastronomía y presentes en todas las cartas de terrazas, bares y chiringuitos de nuestra geografía. Posiblemente, la estrella del tapeo. Ingredientes: Calamares. Harina especial para hacer a la andaluza o pescaíto frito. En su defecto harina de trigo o de garbanzo. […]
Catering familiar para quince personas que te puede servir para tus celebraciones y reuniones con familiares y amigos y cenas de picoteo. Esta mesa la preparamos hace dos semanas con motivo del cumpleaños de nuestro hijo Jordi. Unos platos que preparamos con antelación, sencillos y sin complicaciones para no pasarnos horas y horas en la […]
Entrantes y aperitivos que nunca fallan es el título de nuestra última recopilación. ¿Por qué? Pues muy sencillo. Para hacer este post nos hemos basado en lo tradicional, en lo que conocemos desde chicos. Sabores de siempre, sabores que no pasan de moda. Sabores que no pretenden obtener estrellas Michelín, simplemente, sabores y platos que […]
Cuando pensamos en cocina de aprovechamiento siempre nos vienen a la mente las croquetas. Son un plato muy económico y las croquetas que hacemos en casa nada tienen que ver con las que compramos congeladas por mucho que nos diga su etiqueta que son caseras.
Estas patatas están llenas de sabor, y sólo hay que ver lo cremoso del relleno para que se nos haga la boca agua. Además si le echamos imaginación seguro que le podéis dar un toque muy personal y original.
Este Rollo Salado de Jamón y Queso es muy fácil de preparar. Se prepara con patatas y se rellena de jamón cocido y queso y al horno. Con pocos ingredientes tendrás un pastel salado muy rico para toda la familia.
Ingredientes para una coca de pimientos: Para la masa: 1 huevo, 1 vasito de aceite (mitad de oliva y mitad de girasol), 1 vasito de agua, sal, una cucharadita de levadura y la harina que admita. Para el relleno: 2 pimientos rojos, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, perejil picado, sal, pimienta, 1 cuharadita […]
Hace un par de semanas, preparamos un catering familiar para 50 personas. No nos dedicamos profesionalmente a ello, nos falta formación, menaje, medios, personal… Pero sí estamos muy satisfechos con el resultado y parece ser que los invitados también 🙂 En casa somos de preparar siempre de más. Ten en cuenta, si preparas un evento […]
