La Cocina de Pedro y Yolanda
Si hay algo que caracteriza internacionalmente a nuestra gastronomía tradicional es la paella y las tapas. No es ya algo gastronómico. El tapeo es algo más que comer un pincho: es una costumbre, una forma de vivir, una forma de relacionarnos con los amigos. Por eso, hemos recopilado seis recetas de tapas típicas de nuestro bares, de nuestra cultura, de nuestra geografía. Seis tapas típicas para disfrutar con los amigos, la familia y unos vinitos o cervezas 😉 Puedes ver las recetas paso a paso pinchando sobre las fotos o los enlaces con su nombre.
La Cocina de Pedro y Yolanda
SEPIA A LA PLANCHA CON AJO Y PEREJIL
La receta de la sepia a la plancha no la tenemos publicada. Es muy fácil y rápida. Calentamos bien la plancha y ponemos un poquito de sal y aceite sobre ella. Cocinamos las sepias (bien limpias y secas) en la plancha, damos la vuelta y le añadimos una picada de ajo y perejil. Al emplatar, rociamos con un hilo de aceite de oliva.
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