El pasado domingo celebramos el primer cumpleaños de nuestro nieto Marc en la Granja escuela de Marratxi. El número de asistentes a la celebración era de unas cuarenta personas así que tocó repartirse el trabajo y aportar nuestro granito de arena. Nosotros decidimos (previa consulta a los padres) hacer dos cocas de verduras, empanadas de […]
El salmorejo es una crema servida habitualmente como primer plato; se trata de una preparación tradicional de Córdoba. Se elabora mediante un majado de una cierta cantidad de miga de pan, a la que se le incluye además ajo, aceite de oliva, sal, y tomates. La receta maestra incluye la variedad de tomate pera (sin pelar) […]
Almejas a la marinera Paso a paso para preparar unas estupendas almejas a la marinera que no te puedes perder. Ya sé que todas y todos los blogueros siempre decimos que nuestra receta es estupenda, pero de verdad que no puedes dejar de hacer estas almejas. Ya sea para tu familia o para tus invitados […]
Champiñones al ajillo un plato fácil, sencillo y que se prepara en un momento. Resultan perfectos de guarnición para cualquier plato de carne o pescado. Nosotros los hemos hecho hoy como acompañamiento de unos filetes de presa ibérica. Así que si ya estáis cansados de acompañar vuestros platos con carne o arroz hervido, prueba con […]
Patatas dos salsas o patatas bravas con alioli. Os traemos hoy la receta tradicional de una de las tapas más tradicionales de nuestros bares y posiblemente la más consumida. Si ya las patatas con salsa brava están ricas, la combinación con una mahonesa con ajo resulta exquisita. No te las pierdas 😉 Vídeo receta de […]
Día de Navidad, 19.30 horas, ¿A quién se le ocurre ponerse a escribir un post hoy? Pues sí, aquí estamos al pie del cañon. Desde ayer, muchas horas de cocina, cena y comida, fiesta y celebración. Ahora ya cada mochuelo a su olivo y nosotros al nuestro, el blog. Os traemos una de las recetas […]
Preparamos hoy unos pimientos del piquillo rellenos de merluza y gambas. Ahí es nada: pimientos del piquillo, merluza y gambas. Con estos tres ingredientes ya nos podemos hacer una idea de como puede quedar este plato y es que sólo puede salir riquísimo sí o sí. Un plato tradicional que bien puede formar parte de […]
Si pensamos en recetas de pulpo, sin duda, la primera que nos vendrá a la cabeza es el pulpo a feira o pulpo a la gallega. Pero, hoy haremos pulpo encebollado. Una receta tradicional y muy sencilla que seguro te encantará. Muy importante cuando hacemos pulpo para ablandar su carne y que nos quede tierno […]
