Volovanes rellenos de gambas y merluza Ingredientes para 6 volovanes medianos: 12 gambones. 1 filete de merluza. Lechuga. Salsa rosa o mahonesa. 6 volovanes. Elaboración: Pelamos los gambones. Podemos reservar las cabezas y las cáscaras para preparar un caldo. Salteamos en una sartén con un poco de aceite. Salamos. Salamos el filetes de […]
Tradicional arroz al horno valenciano Típico arroz valenciano elaborado por nuestra amiga de Valencia Gemma Iznardo Molina, miembro de nuestro Grupo de Facebook RECETAS DE CASA Gracias por tan estupenda receta Gemma !!! Ingredientes: 4 trozos de costilla de cerdo. 4 trozos de panceta. 2 morcillas. 1 patata grande. 1 tomate. 1 bote […]
Tableta de chocolate y frutos secos Ingredientes: 150 gr. de frutos secos variados (almendras, nueces, avellanas, pasas, orejones, pistachos…) 270 gr. de chocolate negro. Crocanti para adornar. Elaboración: Troceamos y fundimos el chocolate al baño María. Incorporamos los frutos secos y mezclamos. Vertemos la mezcla en un molde forrado con papel vegetal. Podemos utilizar una […]
Tarta de zanahoria con glassé de queso Ingredientes para la tarta: 250 gr. de zanahorias ralladas. 80 gr. de nueces picadas. 110 gr. de harina integral. 200 gr. de azúcar moreno. 100 ml. de aceite de girasol. 5 huevos. 45 gr. de coco rallado. 1 cucharada de miel. 1 cucharada de azúcar […]
Tartar de salmón Foto, receta y elaboración de Montse Garín, miembro del Grupo de Facebook RECETAS DE CASA Ingredientes: 200gr de salmón ahumado, 2 cucharadas pequeñas de alcaparras, Media cebolla tierna (parte blanca). Elaboración:Picar el salmón a cuchillo y ponerlo en un bol.Picar de igual modo la cebolla y las alcaparras y añadirlas al salmón. […]
Cazuela de pescado y marisco Ingredientes: 4 filetes de merluza. 4 calamares. 8 gambas, gambones. 12 mejillones. 1 cebolla. 1/2 pimiento rojo. 1/2 pimiento verde. 3 tomates maduros. 2 vasos de caldo de pescado. 2 dientes de ajo. Perejil. Unas hebras de azafrán. Aceite de oliva y sal. 3-4 puñados de fideos finos (cabello […]
Pinchos de gambas empanadas al horno Ingredientes: Gambas o gambones. Pan rallado. 1 huevo. 1 limón. Canónigos, rúcula o leghugas variadas para adornar. Aceite, sal y mayonesa (opcional). Elaboración: Empezaremos por encender el horno a 150º. Pelamos las gambas y sazonamos con unas gotas de limón y sal. Ensartamos en pinchos, de dos en […]
Menú semanal 15 Hoy 6 de diciembre, nos encontramos de lleno en el puente de La Inmaculada. Pero, aunque muchos estaréis de vacaciones, habrá que programar igualmente la semana. Así que una semana más hemos seleccionado siete recetas para darnos ideas a todos. Recuerda que no es una dieta, simplemente son ideas. Empezamos con […]
