Jamoncitos de pollo al limón Después de todo el verano sin publicar ninguna receta nueva, volvemos hoy con unos jamoncitos de pollo asados con cerveza y limón. Animaos a hacerlos porque os aseguramos que os quedarán muy tiernos y jugosos y toda la familia estará encantada. Ingredientes: 2 ó 3 jamoncitos de pollo por persona, […]
Estilos únicos para crear cocinas rústicas acogedoras En pleno siglo XXI lo antiguo se vende a precios bastantes altos, quizá sea por añoranzas, moda o estilo, pero hoy en día todo lo retro sigue teniendo su vigencia. Y es que realmente, un espacio ambientado con un estilo antiguo llama poderosamente la atención, se siente como […]
Mariscadas: con todo el sabor y la pasión de las tierras gallegas Aunque las mariscadas se pueden saborear en todos los rincones de España, Galicia se lleva todos los premios en cuanto a la elaboración de platos con mariscos y con pulpo, en todas sus versiones. Y cuando hablamos de mariscadas es imposible […]
Si pensamos en recetas de pulpo, sin duda, la primera que nos vendrá a la cabeza es el pulpo a feira o pulpo a la gallega. Pero, hoy haremos pulpo encebollado. Una receta tradicional y muy sencilla que seguro te encantará. Muy importante cuando hacemos pulpo para ablandar su carne y que nos quede tierno […]
En verano, lo que nos apetece comer gazpachos y cremas frías y ensaladas. Para saludables y nutritivos que nos ayudarán a hidratarnos. Hoy os traemos 7 ensaladas de verano, una para cada día de la semana. Ensaladas que nos sirven como entrante, para acompañar nuestro plato principal o para cenas ligeras. Todas ellas muy sencillas, […]
Canelones de espinacas y queso de cabra Cuando hablamos de hacer canelones, se nos antoja una tarea complicada y muy laboriosa. Lo cierto es que es una receta de lo más sencilla, tan fácil como preparar un relleno, enrollar los canelones y hornear unos minutos. Y sin duda, mucho más ricos que los que los […]
MERLUZA A LA CAZUELA Os traemos hoy otro plato de la gastronomía tradicional, merluza a la cazuela. Un plato de esos que hacen chup y chup y con el que sorprenderemos a nuestra familia o invitados. Es muy fácil de preparar y nos sirve para un día de diario o cualquier festivo. Además, os dejamos […]
Hola amig@s, hoy prepararemos un fumet o caldo de pescado para nuestros platos de pescado o marineros: paellas y arroces en general, fideuas, zarzuelas, pasta a la marinera… Y lo vamos a hacer aprovechando las carcasas de unas gambas que hemos comprado para una cazuela de merluza. Así que ya sabéis cuál será nuestra próxima […]
